Grüner Kaffee

Grüne Kaffeebohnen sind gewöhnliche Kaffeebohnen, die noch nicht geröstet wurden und völlig roh sind. Ihr Extrakt ist als Nahrungsergänzungsmittel beliebt, aber grüner Kaffee kann auch als ganze Bohne gekauft und zur Herstellung eines Heißgetränks verwendet werden, ähnlich wie gerösteter Kaffee. [1]

Geschichte

Botanische Beweise deuten darauf hin, dass der Arabica-Kaffee von den Hochebenen Zentral-Äthiopiens stammt, die mehrere tausend Meter über dem Meeresspiegel liegen, wo er immer noch wild wächst. Man nimmt an, dass die Pflanze um 500 n. Chr. in den Jemen gebracht wurde, wo sie im sechsten Jahrhundert kultiviert wurde.

Kaffee wurde hauptsächlich in der islamischen Welt konsumiert, aus der er stammt, und stand in direktem Zusammenhang mit spirituellen Praktiken – ursprünglich in den Sufi-Klöstern des Jemen. Im Jahr 1453 wurde der Kaffee in Konstantinopel eingeführt, wo die Türken Nelken, Kardamom, Zimt und Anis hinzufügten. Das erste Kaffeehaus der Welt, „kiva han“, wurde 1475 eröffnet. Nach türkischem Recht konnte sich eine Frau von ihrem Mann scheiden lassen, wenn er nicht mehr arbeitete, um sie mit ausreichend Kaffee zu versorgen.

Dennoch behielten Arabien und das muslimische Afrika ein Monopol auf die Kaffeeproduktion. Die Gesetze verboten die Ausfuhr der fruchtbaren Bohnen.

Ein muslimischer Pilger aus Indien, Baba Budan, schmuggelte sieben Kaffeebohnen aus Arabien. Er pflanzte sie in Südindien, wo sie gut gediehen. Daher stammen die Empfehlungen für „sieben Samen“ im Kaffee.

Kaffee wurde von der äthiopischen orthodoxen Kirche verboten. Die Franzosen entwickelten eine ganz neue Methode der Kaffeezubereitung, indem sie den gemahlenen Kaffee in einem Leinensack in heißes Wasser eintauchten und so lange ziehen ließen, bis die gewünschte Brühstärke erreicht war.

Auf der Mailänder Messe 1906 stellten Luigi Bezzerra und Desiderio Pavoni der Welt den „Cafee Espresso“ vor, woraufhin in ganz Italien ähnliche Espresso-Geräte auftauchten.

In den USA hingegen wurde der erste kommerziell hergestellte Instantkaffee, der „red e coffee“, von George Continuous Washington entwickelt und 1909 auf den Markt gebracht.

Nestle wurde 1930 vom Instituto do Café (brasilianisches Kaffeeinstitut) gebeten, eine Lösung für die Kaffeeüberschüsse des Instituts zu finden. Nescafe (Instantkaffee) wurde am 1. April 1938 in der Schweiz und später in Großbritannien eingeführt.

Die Mitte der 1990er Jahre wird als das dunkle Zeitalter des Kaffees angesehen. Zwar war exzellenter Kaffee immer noch leicht erhältlich, wenn man wusste, wo man suchen musste (oder wie man ihn herstellte), aber in den USA wurde hauptsächlich Instantkaffee auf Robusta-Basis verwendet, bei dem die Kunden eher nach dem „Hit“ als nach dem Geschmack und dem Erlebnis suchten.

Peet’s Coffee & & Tea Store, 1966 von Alfred Peet (später als „Opa des Spezialitätenkaffees“ bezeichnet) eröffnet, beeinflusste eine Vielzahl von Kunden, die schließlich durch die Entwicklung eines einzigartigen Stils der handwerklichen Kaffeeröstung zu wichtigen Akteuren im Spezialitätensektor wurden.

1971 eröffneten 2 von Peets Kunden, Jerry Baldwin und Gordon Bowker, ihr eigenes Kaffeehaus in Seattle, Starbucks, das später von Howard Schultz gekauft und in den 1980er Jahren als Franchiseunternehmen betrieben wurde.

1972 stellte Vincent Marotta den allerersten Kaffeeautomaten „Mr. Coffee“ vor. [2]

Kaffee-Pflanze

Die Kaffeepflanze bringt rote, kirschähnliche Früchte hervor, die zwei Samen enthalten. Die Samen werden, nachdem sie vom Fruchtfleisch getrennt wurden, als Rohkaffee bezeichnet, und sie werden auch als grüne Kaffeebohnen bezeichnet. Obwohl sie also als Kaffeebohnen bezeichnet werden, handelt es sich in Wirklichkeit um die Samen der Kirschen der Kaffeepflanze.

Im Allgemeinen werden Kaffeebohnen durch manuelles Pflücken und Abstreifen geerntet, oder sie werden maschinell gesammelt. Nach der Ernte kann das Fruchtfleisch entweder durch ein Trocken- oder ein Nassverfahren herausgelöst werden. Nach dem Trocknen der Samen wird der Kaffee kalibriert, sortiert und sortiert, um fehlerhafte Samen zu entfernen.

Die Rohkaffeebohnen können in diesem Stadium entkoffeiniert, mit Dampf behandelt (um den Kaffee weniger magenschädigend zu machen) oder vor dem Rösten gelagert werden.

Erwähnenswert ist der so genannte Monsun-Kaffee, eine Kaffeespezialität, bei der trockene grüne Arabica- und Robusta-Samen von guter Qualität an der Westküste Südindiens 3-4 Monate lang den feuchten Monsunwinden ausgesetzt werden. Während dieses Prozesses saugen sich die Bohnen mit Feuchtigkeit voll, quellen auf, verändern ihre Farbe und verlieren ihren Säuregehalt. In der Tasse hat dieser Kaffee dann ein angenehmes Aroma und einen weichen, erdigen Geschmack.

Die chemische Grundzusammensetzung der Rohkaffeebohnen hängt von den Erbelementen und dem Reifegrad ab. Neben diesen intrinsischen Elementen beeinflussen auch extrinsische Faktoren wie Bodenbeschaffenheit, Umwelt, landwirtschaftliche Praktiken und Lagerbedingungen in gewissem Maße die chemische Struktur der Samen.

Die Kaffeesorten Arabica und Robusta unterscheiden sich in vielen Methoden. Robusta-Kaffeebäume sind robuster, daher der Name, widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge und weniger anspruchsvoll in Bezug auf Umwelt und UV-Strahlung als die Arabica-Kaffeebäume.

Robusta-Kaffee besteht aus mehr löslichen Feststoffen. Aus diesem Grund wird er für die Herstellung von Instantkaffee verwendet und verleiht dem fertigen Getränk auch mehr Körper. Er zeichnet sich durch ein aggressiveres Aroma aus als der Arabica-Kaffee, der einen delikateren Geschmack und eine höhere Qualität aufweist. [3]

Vorteile von grünem Kaffee

Kann hohen Blutdruck senken

Einige frühe Untersuchungen zeigen ebenfalls, dass die Vorteile von grünem Kaffee für Bluthochdruckpatienten sind. Bei regelmäßigem Verzehr von Rohkaffeeextrakten oder -bohnen wird ein erheblicher Rückgang des Blutdrucks festgestellt.

Kann bei chronischen Krankheiten helfen

Es wird angenommen, basierend auf einigen ersten Studien, dass die chlorogene Substanz in grünem Kaffee ist praktisch nicht nur bei der Gewichtsregulierung, sondern auch bei der Minimierung potenzieller Bedrohungen von einigen anhaltenden Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes, und so weiter.

Erhöhung des Stoffwechsels

Das Vorhandensein von Chlorogensäure hilft bei der Verbesserung der balsamischen Stoffwechselrate (bmr) in Ihrem Körper. Dies reduziert die Freisetzung von Glukose aus der Leber in den Blutkreislauf; daher beginnt der Körper Fett zu verbrennen, um den Bedarf an Glukose zu decken.

Gesundheitliche Vorteile von grünem Kaffee zur Gewichtsreduktion

Mit dem zunehmenden Trend zu Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsreduzierung steht grüner Kaffee ganz oben auf der Liste. Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die unter Fettleibigkeit leiden oder die versuchen, ein dauerhaftes Programm zur Gewichtsreduzierung zu finden, tatsächlich von der regelmäßigen Verwendung von grünem Kaffee in ihrer täglichen Lebensweise profitieren.

Kontrolle des Blutzuckerspiegels

Wie können wir das vergessen, wenn wir die gesundheitlichen Vorteile von grünem Kaffee aufzählen? Extrakte aus grünem Kaffee helfen, Entzündungen und Fettansammlungen zu verringern, was wiederum den Blutzuckerspiegel verbessert. Daher verhindern Sie Typ-2-Diabetes.

Verringerung der Zuckeraufnahme

Grüner Kaffee verringert die Aufnahme von Zucker im Dünndarm, was letztendlich bedeutet, dass weniger Zucker als Fett gespeichert wird und man schnell zusätzliche Pfunde abbauen kann.

Verlangsamung des Alterungsprozesses

Grüner Kaffee hat antioxidative Eigenschaften, die den Alterungsprozess verlangsamen. Das Vorhandensein von Chlorogensäure reduziert die Folgen von Sonnenbrand, vermindert die Hautrauhigkeit und die Faltenbildung.

Kampf gegen schädliche freie Radikale

Das Vorhandensein von Antioxidantien hilft bei der Bekämpfung von zerstörerischen freien Radikalen, die zu schweren Krankheiten führen können. Wenn Sie also häufig erkältet sind oder eine Infektion haben, ist grüner Kaffee Ihr Held. Außerdem können Sie auf zahlreichen Plattformen günstige Grüner Kaffee Preise online bekommen.

Natürliche Entgiftung

Zu den erheblichen gesundheitlichen Vorteilen von grünem Kaffee gehört, dass er als natürliches Entgiftungsmittel für die Leber fungiert, da er Giftstoffe, überschüssiges Fett und schlechtes Cholesterin aus dem Körper spült.

Steigern Sie Ihre Konzentration und Ihren Geisteszustand

Grüner Kaffee besteht aus Koffein, das seine eigenen Vorteile hat. Koffein ist dafür bekannt, dass es die Stimmung, die Aufmerksamkeit, die Wachsamkeit und das Gedächtnis verbessert. Obwohl er im Vergleich zu herkömmlichem Kaffee wenig Koffein enthält, kann er dennoch eine vergleichbare Wirkung auf Körper und Geist haben.

Obwohl er vor allem als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduzierung beliebt ist, gibt es unzählige gesundheitliche Vorteile. Es kann Ihnen ebenfalls helfen, den ganzen Tag über energiegeladen zu bleiben. Es ist also an der Zeit, dass Sie Ihren normalen Kaffee weglassen und sich für grünen Kaffee entscheiden, um Ihr Gewicht zu kontrollieren und einen gesunden Lebensstil zu führen. [4]

Negative Auswirkungen

Grüner Kaffee ist möglicherweise sicher, wenn er ordnungsgemäß über den Mund eingenommen wird. Extrakte aus grünem Kaffee, die in einer Dosis von bis zu 480 mg täglich eingenommen werden, wurden bis zu 12 Wochen lang sicher verwendet. Auch ein bestimmter Extrakt aus grünem Kaffee (Svetol, Naturex, South Hackensack, NJ) wurde in einer Dosierung von bis zu 200 mg 5-mal täglich über einen Zeitraum von etwa 12 Wochen sicher eingenommen.

Es ist wichtig zu wissen, dass grüner Kaffee Koffein enthält, vergleichbar mit normalem Kaffee. Daher kann Rohkaffee ähnlich wie Kaffee koffeinbedingte unerwünschte Wirkungen hervorrufen.

Koffein kann Schlaflosigkeit, Angstzustände und Unruhe, Magenverstimmung, Übelkeit und Erbrechen, erhöhte Herz- und Atemfrequenz und andere Nebenwirkungen verursachen. Der Konsum großer Mengen Kaffee kann auch Kopfschmerzen, Stress und Angstzustände, Unruhe, Ohrensausen und unregelmäßigen Herzschlag auslösen.

Besondere Sicherheitsmaßnahmen und Warnhinweise

Schwangerschaft und Stillzeit: Es gibt nicht genügend seriöse Informationen über die Sicherheit der Einnahme von grünem Kaffee während der Schwangerschaft und Stillzeit. Gehen Sie auf Nummer sicher und vermeiden Sie die Einnahme.

Ungewöhnlich hohe Homocysteinspiegel: Die kurzzeitige Einnahme einer hohen Dosis Chlorogensäure hat zu erhöhten Homocysteinspiegeln im Plasma geführt, die mit Erkrankungen wie Herzkrankheiten in Verbindung gebracht werden können.

Angstzustände

Das Koffein im grünen Kaffee kann Angstzustände verschlimmern.

Blutungsstörungen

Es besteht der Verdacht, dass das Koffein im Rohkaffee Blutungsstörungen verschlimmern kann.

Diabetes

Einige Forschungsstudien deuten darauf hin, dass das in grünem Kaffee enthaltene Koffein die Art und Weise verändern könnte, wie Menschen mit Diabetes mit Zucker umgehen. Es wurde berichtet, dass Koffein den Blutzuckerspiegel sowohl erhöhen als auch senken kann. Verwenden Sie Koffein mit Vorsicht, wenn Sie Diabetes haben, und überwachen Sie Ihren Blutzuckerspiegel sorgfältig.

Durchfall

Grüner Kaffee enthält Koffein. Das Koffein im Kaffee kann, besonders wenn es in großen Mengen eingenommen wird, den Durchfall verschlimmern.

Glaukom

Die Einnahme von Koffein, das in grünem Kaffee enthalten ist, kann den Druck im Auge erhöhen. Der Anstieg beginnt innerhalb von dreißig Minuten und hält mindestens 90 Minuten lang an.

Hoher Blutdruck

Die Einnahme von Koffein, das in grünem Kaffee enthalten ist, kann den Blutdruck bei Personen mit hohem Blutdruck erhöhen. Bei Personen, die regelmäßig Koffein aus Kaffee oder anderen Quellen zu sich nehmen, könnte dieser Effekt jedoch geringer sein.

Hoher Cholesterinspiegel

Es hat sich gezeigt, dass bestimmte Bestandteile von ungefiltertem Kaffee den Cholesterinspiegel erhöhen. Diese Bestandteile können auch in grünem Kaffee gefunden werden. Es ist jedoch ungewiss, ob Rohkaffee ebenfalls einen erhöhten Cholesterinspiegel verursachen kann.

Reizdarmsyndrom (IBS)

Grüner Kaffee enthält Koffein. Das Koffein im Kaffee kann, besonders wenn es in großen Mengen eingenommen wird, den Durchfall verstärken und die Anzeichen des Reizdarmsyndroms verschlimmern.

Knochenschwund (Osteoporose)

Koffein aus grünem Kaffee und anderen Quellen kann die Menge an Kalzium erhöhen, die mit dem Urin ausgeschwemmt wird. Dies kann die Knochen schwächen. Wenn Sie an Osteoporose erkrankt sind, sollten Sie den Koffeinkonsum auf weniger als 300 mg täglich beschränken (etwa 2-3 Tassen normalen Kaffees). Die Einnahme von Kalziumpräparaten kann helfen, den Kalziumverlust auszugleichen. Postmenopausale Frauen, die aufgrund einer Erbkrankheit Vitamin D nicht richtig verarbeiten können, müssen bei der Einnahme von Koffein besonders vorsichtig sein. [5]

Rezepte

Wie man grünen Kaffee macht

Wie man grünen Kaffee in 5 einfachen Schritten zubereitet:.

Grüner Kaffee ist sehr einfach zuzubereiten. In fünf einfachen Handgriffen haben Sie ein aromatisches, biologisches Getränk.

Zutaten

• Reine grüne Kaffeebohnen
• Gefiltertes Wasser

Ausrüstung

• Einmachglas oder anderes Gefäß
• Gas- oder Elektroherd
• Kochtopf
• Metall-, Papier- oder Stofffilter

Einweichen

Zunächst sollten Sie die grünen Bohnen über Nacht einweichen. Verwenden Sie etwa einen Esslöffel Bohnen pro Tasse Wasser. Das Wasser färbt sich dann sofort grün. Lassen Sie die Bohnen abgedeckt auf der Theke liegen.

Kochen

Wenn du bereit bist zu kochen, gib deine Bohnen und das Wasser, das sie aufgenommen haben, in einen Topf. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und schalten Sie dann auf köcheln. Lassen Sie den Topf 15 Minuten lang auf niedriger Stufe köcheln.

Abkühlen

Die Flüssigkeit ist jetzt aromatisch und grün. Schalten Sie die Hitze ab und lassen Sie sie abkühlen.

Filtern

Der nächste Schritt bei der Zubereitung von Rohkaffee besteht darin, den vollständig abgekühlten Kaffee durch einen Filter zu gießen, um die Bohnen und die Spreu, die Außenhaut der Bohnen, aufzufangen, die sich während des Kochvorgangs gelöst hat. Sie können jede Art von Filter verwenden, die Sie zur Hand haben, einschließlich Metall, Papier oder Stoff. Bedenken Sie, dass der verwendete Filter den Geschmack ein wenig verändern kann.

Genuss

Der letzte Schritt bei der Zubereitung von Rohkaffee besteht darin, ihn zu individualisieren. Mit dem beschriebenen Verfahren erhalten Sie einen wirklich konzentrierten Rohkaffee. Sie können ihn direkt trinken, mit Wasser verdünnen oder nach Geschmack Honig oder Zucker hinzufügen. Bewahren Sie überschüssigen Rohkaffee in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. [6]

Wie man Rohkaffee aus ungerösteten Kaffeebohnen herstellt

Kaffee ist ein beliebtes, braun gefärbtes Getränk mit einem attraktiven Aroma und Geschmack. Aus diesem Grund mag man es seltsam finden, grüne Kaffeebohnen aufzubrühen. Dennoch empfiehlt das bestehende Muster, dass grüne Kaffeebohnen in sind.

Grüne Kaffeebohnen sind äußerst geschmackvoll und haben in der ganzen Welt viel Aufmerksamkeit erregt, nachdem Wissenschaftler die gesundheitlichen Vorteile dieser ungerösteten Bohnen entdeckt hatten. Es sind die gleichen Kaffeebohnen, die wir täglich als „Kaffee“ konsumieren, mit dem einzigen Unterschied, dass diese Bohnen ungeröstet sind.

Punkte, die Sie beachten sollten, bevor Sie Ihren eigenen Rohkaffee aufbrühen

Kaffeebohnen sind von Natur aus kompliziert. Es gibt 40 verschiedene Verbindungen, die für den Geschmack und die gesundheitlichen Eigenschaften des Kaffees verantwortlich sind. Diese Bohnen sind von Natur aus vielschichtig und ändern von Zeit zu Zeit ihre Form. Diese Bohnen können zahlreiche Veränderungen erfahren, wenn sie geruht, geröstet oder gelagert werden. Dieses Gebräu ändert seine Form, wenn es länger als 15 Minuten in der Tasse steht.

Entfaltung der grünen Kaffeebohnen

Wirkstoffe

• Sorich organics grüne Kaffeebohnen
• Warmes Wasser 300 ml oder 2 Tassen
• Optional – Honig oder Zucker

Kaffeezubereitung mit grünem Kaffeebohnenpulver

1. Mahlen Sie die grünen Kaffeebohnen in einer Mühle, um ein feines oder grobes Pulver zu erhalten, je nach Ihrem Geschmack und dem verfügbaren Haushaltsgerät. Grüne Kaffeebohnen sind ungeröstete Bohnen und lassen sich nur schwer mahlen.
2. Das Pulver auf 2 Tassen aufteilen und mit warmem Wasser aufgießen. Das Wasser muss heiß, aber nicht kochend sein.
3. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ziehen und seihen Sie sie dann mit einem großen Sieb ab, um Ihr Getränk trinkfertig zu machen.
4. Nach Bedarf Zucker oder Honig hinzufügen.

Kaffeezubereitung unter Verwendung ganzer grüner Kaffeebohnen

1. Die Zubereitung von Kaffee aus ganzen Bohnen ist zeitaufwendig, deshalb kann man diesen Kaffee in großen Mengen zubereiten. Weichen Sie die Bohnen über Nacht in Wasser ein. Sie können die Wassermenge in genau demselben Verhältnis wie die Bohnen erhöhen.
2. Kochen Sie die Mischung aus eingeweichten Bohnen und Wasser auf großer Flamme. Nach einmaligem Aufkochen lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang auf kleiner Flamme köcheln. Dabei gelegentlich umrühren.
3. Diese Mischung vollständig abkühlen lassen, bevor sie vollständig abgesiebt wird.
4. Was Sie jetzt haben, ist konzentriert und stark, um direkt konsumiert zu werden. Du kannst gefiltertes oder destilliertes Wasser hinzufügen, um die Mischung nach Bedarf zu verdünnen.
5. Wenn du es in einer großen Menge zubereitet hast, kannst du den Rest im Kühlschrank aufbewahren, um ihn innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen.
6. Fügen Sie Kardamom und andere Zutaten hinzu, um mehr Geschmack in dieses Gesundheitsgetränk zu bringen.

Wie auch immer Sie den grünen Kaffee zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie eine Tasse nach jeder Mahlzeit zu sich nehmen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. [7]

Kalt gebrühter Kaffee

Maßnahmen zur Entwicklung mit grünen Kaffeebohnen.

1. Weichen Sie die Kaffeebohnen über Nacht ein und machen Sie es wie beim heiß gebrühten Kaffee. Danach den Kaffee im Kühlschrank kühlen oder mit Eis servieren.
2. Für kalten Instant-Rohkaffee nimmt man eine Tasse grüne Kaffeebohnen und kocht sie mit drei Tassen Wasser auf.
3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann 10 bis 15 Minuten köcheln. Bei Bedarf gelegentlich umrühren.
4. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Kaffee eine Weile abkühlen.
5. Den Kaffee mit einem Sieb abseihen.
6. Lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen, und geben Sie dann sofort Eiswürfel dazu. Der erfrischende kalte Rohkaffee ist fertig.

Maßnahmen zum Aufbrühen mit grünem Kaffeepulver.

1. Den Beutel oder das Pulver des kalt gebrühten Kaffeepulvers in eine Tasse Wasser geben.
2. Einfach über Nacht stehen lassen.
3. Am nächsten Morgen nehmen Sie den Kaffeebeutel heraus und servieren ihn mit Eis. Dieser Ansatz passt zu Rohkaffeebeuteln, die in der Regel für kalt gebrühten Kaffee gedacht sind. [8]

Rohkaffee zu Hause selbst zubereiten

Sind Sie neugierig, wie Sie zu Hause den besten und gesündesten Rohkaffee zubereiten können? Die Zubereitung von grünem Kaffee zu Hause ist genauso einfach wie die Zubereitung von normalem Kaffee oder Tee. Mit einigen Vorschlägen und Techniken lässt sich grüner Kaffee noch leckerer und erfrischender zubereiten. Das Wichtigste bei der Zubereitung einer guten Tasse Rohkaffee ist, die besten grünen Kaffeebohnen zur Hand zu haben. Das Zweite ist eine ausgezeichnete Kaffeemühle, die zum Mahlen von ungerösteten Kaffeebohnen geeignet ist. Grüne Kaffeebohnen sind von Natur aus sehr hart. Sie enthalten etwas Feuchtigkeit. Aus diesem Grund kann es beim Mahlen ein wenig schwierig sein. Es ist unmöglich, ein gutes Pulver zu erhalten. Irgendwo zwischen grobem und etwas grobem Pulver ist gut.

Sie haben keine gute Kaffeemühle? Das ist überhaupt kein Problem. Wählen Sie die ganzen grünen Kaffeebohnen. Sie müssen ein wenig eingeweicht werden, aber die Güte bleibt frisch und gleich. Es gibt auch viele andere Möglichkeiten, die online verfügbar sind. Um die Aufgabe viel einfacher und problemloser zu machen, gibt es auf dem Markt Rohkaffeepulver zu kaufen. Kaffee wird sowohl als kaltes als auch als heißes Getränk genossen, je nach persönlicher Vorliebe.

Heiß gebrühter Kaffee

Das, was jeder gerne heiß trinkt, egal zu welcher Jahreszeit und zu welchem Zeitpunkt, ist sicherlich Kaffee. Im Handumdrehen lässt sich Rohkaffee zubereiten und heiß servieren.

Maßnahmen zur Herstellung mit grünen Kaffeebohnen

1. Die rohen Kaffeebohnen mit ausreichend Wasser über Nacht einweichen.
2. Die eingeweichten Kaffeebohnen in einer Pfanne zum Kochen bringen.
3. Gelegentlich umrühren, damit sich die Bohnen mit dem Wasser verbinden.
4. Wenn sie zu kochen beginnen, lassen Sie die Mischung weitere zehn Minuten köcheln und schalten Sie die Flamme aus.
5. Lassen Sie sie lange Zeit abkühlen. Dann durch ein feines Sieb abseihen.

Nicht zu lange ziehen lassen, da der Kaffee sonst bitter schmeckt.

Wenn er zu stark schmeckt, können Sie ihn mit warmem Wasser verdünnen.

Geben Sie die abgeseihten Kaffeebohnen in einen verschließbaren Beutel und legen Sie sie in den Kühlschrank, um eine weitere Ladung Kaffee zuzubereiten. Entsorgen Sie sie jedoch innerhalb von 2 bis 3 Tagen.

Maßnahmen für die Zubereitung mit grünem Kaffeepulver

1. Nimm 10 g Rohkaffeepulver für 150 ml Wasser. Erhöhen Sie den Prozentsatz entsprechend.
2. Warmes Wasser wird benötigt, jedoch kein kochendes. Das geeignetere Temperaturniveau des Wassers ist 90 ° c.
3. Mischen Sie das Kaffeepulver mit dem heißen Wasser und lassen Sie es etwa 10 Minuten ziehen. Hurra, Ihr grüner Kaffee ist nur 10 Minuten entfernt!

Grüner Kaffee Mojito

Der Mojito ist ein traditionelles kubanisches Sommergetränk und ein wenig alkoholisch. Für alle Liebhaber von alkoholfreien Getränken ist ein grüner Kaffee-Mojito eine gute Alternative.

Wirksame Bestandteile

• Grüner Kaffeebohnenextrakt
• Limettensaft
• Frische Minzblätter
• Gestoßenes Eis
• Natürlicher Süßstoff

Zubereitung

Für den Rohkaffee-Extrakt nimmt man 100 g grüne Kaffeebohnen und kocht sie mit 300 g Wasser auf. Nach einem kräftigen Aufkochen 10 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie ihn abkühlen. Den Kaffee mit einem Sieb abseihen.

1. Den Saft von 1/2 Limette mit 4 oz Rohkaffee-Extrakt verrühren.
2. Ein paar frische Minzblätter und 3 oz zerstoßenes Eis hinzugeben.
3. Zugeben eines Süßungsmittels, idealerweise Honig oder Rohrzuckersirup.
4. Schließlich rühren Sie die Minze gut um.

Grüner Tee extrem

Grüner Tee ist ein weiteres Getränk, das reich an Antioxidantien ist. Er enthält Epigallocatechingallat, das das Immunsystem stärkt. Grüner Tee extrem ist die Widerstandsspritze, die jeder braucht.

Zutaten

• Grüner Kaffeebohnenextrakt
• Grünteeblätter oder ein Beutel Grüntee
• Honig

Zubereitung

1. Für den Grünkaffee-Extrakt gehen Sie genau so vor wie oben beschrieben.
2. Grüner Tee wird aufgebrüht, indem man 1 Teelöffel grüne Teeblätter oder einen Beutel grünen Tee in 3 Unzen warmes Wasser gibt. Lassen Sie ihn 1 bis 3 Minuten ziehen und seihen Sie danach die Blätter ab oder entfernen Sie den Teebeutel.
3. Fügen Sie dem grünen Tee 3 Unzen grünen Kaffeeextrakt bei. Gut umrühren.
4. Honig zum Süßen hinzugeben.

Cranberry-Limetten-Erfrischer

Der Cranberry-Limetten-Erfrischer ist ein tolles Erfrischungsgetränk, das den Kindern schmecken wird. Ein gesundes Urlaubsgetränk für Kinder und Familie.

Bestandteile

• Grüner Kaffeebohnenextrakt
• Limonade (Zitronen-Limetten-Soda)
• Cranberry-Sirup

Zubereitung

1. Verwenden Sie genau das gleiche Rezept für grünen Kaffee-Extrakt.
2. Nehmen Sie 4 Unzen grünen Kaffeebohnenextrakt auf 4 Unzen Limonade. Wenn keine Limonade verfügbar ist, kann man auch selbstgemachte Limonade verwenden.
3. Um hausgemachte Limonade herzustellen, fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft zu 1/4 Tasse Wasser zusammen mit 1 Tasse Soda hinzu. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie sie mit ein wenig Eis um.
4. Zu guter Letzt fügen Sie 2 Esslöffel Cranberry-Sirup hinzu und rühren Sie alles zusammen. Mit ein paar frischen Cranberries garnieren.

Grüner Kaffee Fresca

Fresca ist bekannt für seine fruchtigen Aromen. Es ist ein kühles, erfrischendes und energiespendendes Getränk. Grüner Kaffee fresca sollte man ausprobieren.

Bestandteile

• Grüner Kaffeebohnenextrakt
• Limonade
• Traubensirup

Zubereitung

1. Bereiten Sie den grünen Kaffeeextrakt vor.
2. Zu 4 oz (ca. 120 ml) grünem Kaffeebohnenextrakt werden 4 oz frische hausgemachte Limonade gegeben.
3. Nehmen Sie 2 Esslöffel frischen Grapefruitsirup hinzu. Gut umrühren und mit ein paar Weintrauben und zerstoßenem Eis für einen fruchtigen Punsch auffüllen.

Blaubeer-Limonade mit grünem Kaffee

Blaubeerlimonade ist wieder einmal ein kinderfreundliches Sommergetränk. Blaubeeren enthalten den höchsten Gehalt an Antioxidantien. Wenn sie mit grünem Kaffeebohnenextrakt kombiniert wird, ist sie ein unwiderstehlicher gesunder Genuss.

Bestandteile

• Grüner Kaffeebohnenextrakt
• Limonade
• Blaubeersirup

Zubereitung

1. Bereiten Sie den grünen Kaffeeextrakt vor.
2. Zu 4 oz (ca. 120 ml) grünem Kaffeebohnenextrakt kommen 4 oz Wasser und der Saft von 1/2 Limette (ca. 1 bis 2 Esslöffel).
3. Fügen Sie 2 Esslöffel Blaubeersirup oder Blaubeerpfannkuchensirup hinzu und rühren Sie das Ganze kräftig um. Mit zerstoßenem Eis und Blaubeeren servieren. [8]

Geräucherte Kaffeebohnen und gemahlener Kaffee

Ausrüstung

Gusseisen.

Zutaten

1 lb grüne Kaffeebohnen.

Richtlinien

Die grünen Kaffeebohnen räuchern und rösten.

Die grünen Kaffeebohnen in eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne geben, bis sie 1/4- 1/2 Zoll tief ist.

Heizen Sie den Grill bei indirekter Hitze auf 400 Grad auf. Bei einem Kamado-Grill fügen Sie einen Telleraufsatz hinzu. Bei einem Gasgrill schalten Sie die mittleren Brenner aus. Legen Sie Räucherchips hinein.

Rühren Sie alle fünf Minuten um, insgesamt 30 Minuten lang. Dadurch erhalten die Bohnen einen wunderbaren Rauchgeschmack.

Nach dem Räuchern der Zigaretten stellen Sie den Grill auf direkte Hitze ein, um das Rösten zu beginnen und die Temperatur auf etwa 425 Grad zu bringen. Die Kaffeebohnen werden schnell dunkel, also rühren Sie sie alle 3 Minuten um, damit sie nicht verbrennen. Wenn sich die Öle in den Bohnen erwärmen, hören Sie, wie sie zu knallen beginnen.

Wenn sie die gewünschte tiefe, satte braune Farbe haben, nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie schnell in eine Einweg-Aluminiumschale. Wenn Sie sie im Gusseisen aufbewahren, werden sie weiter geröstet und verbrennen möglicherweise.

Nachdem sie vollständig abgekühlt sind, bewahren Sie sie mindestens 24 Stunden lang luftdicht auf, um den Rauchgeschmack zu optimieren. Der Geschmack wird sich jeden Tag verstärken und nach 3 bis 4 Tagen seinen Höhepunkt erreichen.

Räuchern von Kaffee-Räumen

Legen Sie einen kleinen Haufen Holzkohle auf eine Seite des Grills und zünden Sie ihn an. Legen Sie ein Stück Erle darauf. Ziel ist es, einen Rauch zu entwickeln, ohne die Temperatur des Grills zu erhöhen. Ich habe den Grill deutlich unter 200 Grad gehalten. Legen Sie den Tellersetzer dazu.

Gießen Sie eine Tasse gerösteten Kaffee in ein kleines gusseisernes Gericht und stellen Sie es auf den Grill.

Rühren Sie den Kaffeesatz dreißig Minuten lang alle fünf Minuten um.

Nehmen Sie den Kaffeesatz vom Grill und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Geben Sie ihn zum Ruhen in einen luftdichten Behälter.

Lassen Sie sie mindestens 24 Stunden lang ruhen. Der rauchige Geschmack wird sich während der Ruhezeit verstärken.

Hinweise

In der Nähe bleiben. Das ist der Zeitpunkt, an dem du dich am besten immer draußen und in der Nähe des Grills aufhältst. 3-5 Minuten vergehen so schnell, und diese werden in Sekundenschnelle von goldbraun zu schwarz, und es kann eine heiße Sauerei werden. Ich habe Siri auf meinem iPhone benutzt, um einen Timer einzustellen, der mich warnt, wenn es Zeit ist umzurühren.

Nehmen Sie die gerösteten Bohnen sofort heraus. Achten Sie darauf, die Bohnen sofort aus dem Gusseisen zu nehmen, da das Gusseisen die Hitze aufrechterhält und die Bohnen weiter rösten und möglicherweise schnell verbrennen werden. Geben Sie die Bohnen in eine Schüssel oder einen anderen Topf und lassen Sie sie abkühlen.

Abschluss

Rohkaffee wird aus den rohen Bohnen der Kaffeepflanze gewonnen. Der Extrakt ist ein beliebtes Mittel zur Gewichtsreduzierung und hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und Bluthochdrucks. Er ist leicht in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich, dennoch sollten Sie sich vor der Einnahme von grünem Kaffee von Ihrem Arzt beraten lassen, um seine Sicherheit zu gewährleisten. Grüner Kaffee ist für die meisten gesunden Erwachsenen in moderaten Mengen unbedenklich zu konsumieren. Ein übermäßiger Konsum kann jedoch ungünstige Auswirkungen wie Stress und Angstzustände, Schlaflosigkeit und erhöhten Blutdruck verursachen. Die wünschenswerte Grenze liegt bei 2 Tassen Rohkaffee am Tag, das sind 400 mg ohne nachteilige Auswirkungen. Genießen Sie die unglaublichen Gesundheitsanreize dieser gesunden grünen Köstlichkeit, indem Sie sie als Heißgetränk zu sich nehmen. [10]

Empfehlungen

1. Https://www.healthline.com/nutrition/green-coffee#what-it-is
2. Https://www.greenbeanhouse.co.nz/history-of-coffee.html
3. https://siccadania.com/paper/the-story-of-coffee-from-jumping-goats-to-a-precious-commodity
4. Https://www.wellcurve.in/blog/benefits-of-green-coffee-for-your-health/
5. Https://www.emedicinehealth.com/green_coffee/vitamins-supplements.htm
6. Https://coffeeaffection.com/wie-man-grünen-kaffee-herstellt/
7. Https://www.sorichorganics.com/blogs/health/how-to-make-green-coffee-from-unroasted-coffee-beans
8. Https://bp-guide.in/ax7ufnbi
9. Https://kitchenlaughter.com/how-to-smoke-coffee-beans/#smoked_coffee_beans_and_ground_coffee
10. Https://www.netmeds.com/health-library/post/green-coffee-7-superb-health-benefits-of-having-this-energising-beverage