Lavendelöl

Lavendel, auch bekannt unter seinem taxonomischen Namen Lavandula angustifolia, ist eine üppig blühende Pflanze, die zur Familie der Minzen gehört. Lavendel ist mit vielen Küchenkräutern wie Rosmarin, Basilikum, Oregano, Thymian und Salbei eng verwandt. Er wird etwa einen Meter hoch und hat silbrig grüne Blätter. Lavendel hat eine hellviolette Blüte, nach der die Farbe Lavendel benannt ist.

Lavendel stammt aus dem Mittelmeerraum, dem Nahen Osten, Nordafrika, Kap Verde und den Kanarischen Inseln. Man findet ihn auch in Asien, Russland, Australien und den Amerikas, wo das Klima geeignet ist. Lavendel wächst am besten in gemäßigten Klimazonen mit sonnigen, gemäßigten Sommern und trockenen, milden Wintern.

Lavendelfeld mit einem Häuschen

Lavendel ist robust und kann auch unter trockenen Bedingungen wachsen. Obwohl Lavendel bei warmem Wetter gedeiht, ist er empfindlich gegenüber hoher Luftfeuchtigkeit. Er gedeiht auf trockenen, steinigen Böden. Die Umgebung des Mittelmeers ist ideal für Lavendel, und der Großteil des weltweit hochwertigsten Lavendels wird dort gesammelt.

Lavendel: eine Geschichte

Die allererste Erwähnung von Lavendel geht auf mehr als 2.500 Jahre zurück! Die alten Ägypter verwendeten Lavendel bei der Mumifizierung und wegen seines wohlriechenden Duftes in Parfüms. Spuren von Lavendel wurden sogar im Grab des ägyptischen Pharaos Tutanchamun gefunden. Auch die alten Römer nutzten Lavendel wegen seines beruhigenden Dufts zum Reinigen und Baden. In beiden Fällen können wir die langjährige Verwendung und Langlebigkeit des Lavendels loben.

Frau atmet tief durch

Als die Strategie der Wasserdampfdestillation etabliert war, erklärten Hildegarde von Bingen, Matthiolus und Paracelsus die Verwendung des ätherischen Lavendelöls als Beruhigungsmittel gegen Kopf- und Zahnschmerzen (Kröber 1935, Madaus 1938). Das waren aber nicht die einzigen Dinge, bei denen Lavendel zur Beruhigung eingesetzt wurde … Lavendelöl wurde allgemein zur Entspannung ekstatischer Kinder verwendet! Diese beruhigende Wirkung von Lavendelwasser wurde bereits 1608 von Rembertus Dodonaeus beschrieben.

Hohe Konzentrationen von Lavendel führten sogar zu einer so genannten narkotischen Wirkung (Guillemain et al. 1989). Die Blüten und ätherischen Öle von Lavandula officinalis wurden in ganz Europa als Beruhigungsmittel eingesetzt (weiss & & fintelmann 1999). Ein Beispiel für diese phytotherapeutische Verwendung von Lavendelblüten wurde von Leclerc in Frankreich (1966) aufgezeigt.

Tatsächlich wird Lavendelöl seit 1976 als Badezusatz vermarktet und verwendet. Seit 2009 sind in Deutschland Lavendelöl-Weichkapseln als offizielles Produkt zugelassen. Vorausgegangen war der Brauch, Lavendeltropfen auf ein Stück Zucker zu geben (escop 2009; british organic pharmacopoeia 1983, beschreibt den britischen pharmazeutischen Kodex bpc 1973).

Der Lavendelname als Videospiel

Der Name des Lavendels kommt vom lateinischen Wort für Reinigung, lavare. In der Antike, wie bei den Römern, kannten die Menschen die chemischen Bestandteile des Lavendels nicht. Dennoch nutzten sie ihn zum Waschen und Beduften von Kleidung, vor allem in mediterranen Klimazonen, wo die Pflanze weit verbreitet war. Manchmal wurde er auch in Kleiderschubladen als Basisduft für Parfüm verwendet. Je weniger man badete, desto mehr Parfüm und desto mehr Lavendel! Man munkelt, dass Kleopatra sogar die Hilfe von Lavendel in Anspruch nahm, um Mark Anton zu verführen.

Lavendel-Literatur

Im ältesten Buch der Welt, der Gutenberg-Bibel, wird Lavendel in mehreren Passagen zur Beduftung des Körpers erwähnt (10). Im brandneuen Zeugnisbuch des Johannes segnet Maria Jesus mit Lavendel – der als Spikenard bezeichnet wird -, den Jesus darum bat, nach seinem Tod für seinen Körper zu reservieren.

Arzt aus dem 16. Jahrhundert trägt eine Maske

Es gibt sogar historische Anekdoten, wonach im 16. Jahrhundert, während des Höhepunkts der schwarzen Pest, Lavendel und Alkohol zur Behandlung von medizinischen Handschuhen verwendet wurden. Dieselben Anekdoten besagen, dass die Verwendung dieser Handschuhe die Wahrscheinlichkeit, sich mit der Krankheit anzustecken, deutlich verringerte. Andere Anekdoten aus der gleichen Zeit besagen, dass Lavendelpflücker und Feldarbeiter weniger anfällig für eine Ansteckung waren.

Auch Pesterzte stopften ihre Schnabelmasken mit Lavendel und anderen aromatischen Kräutern, in der Hoffnung, der Geruch würde die Krankheit abwehren. Ähnlich wie die Menschen Düfte als Ersatz für ein Bad benutzten, dachten sie, dass der Geruch Krankheiten abwehren könnte. Seitdem haben wir in unserem medizinischen Verständnis einen weiten Weg zurückgelegt!

Auch die europäischen Ärzte im Mittelmeerraum nutzten Lavendel für medizinische Zwecke. Sie setzten ihn sogar ein, um Verletzungen und Verbrennungen zu pflegen und zu heilen. Die alten Griechen verwendeten Lavendel zur Linderung von Körperschmerzen und zur Verbesserung des Schlafs.

Lavendel vs. Lavandin

Lavendel ist nicht gleich Lavendel: Es ist wichtig, den Unterschied zwischen Lavendel und Lavandin zu kennen. Lavendel, der auch als englischer Lavendel bezeichnet wird, stammt von der Pflanze Lavandula angustifolia. Lavandin stammt von einer verwandten Lavendelart; allerdings haben Lavandin-Pflanzen gräulich gefärbte Blüten, die mehr Öl produzieren als englischer Lavendel. Außerdem hat das aus Lavandin gewonnene Öl, das ein lavendelähnliches Aroma enthält, nicht ganz den gleichen Geruch wie englischer Lavendel. Lavandinöl hat ebenfalls eine deutlich andere chemische Zusammensetzung und besitzt nicht die gleichen medizinischen Eigenschaften wie englischer Lavendel. Die gesamte jährliche Weltproduktion von englischem Lavendel beträgt nur etwa 200 Tonnen. Die weltweite Jahresproduktion von Lavandin liegt dagegen bei 1.000 Tonnen – fast fünfmal so viel!

Lavandin

Wie alle Hybriden wird auch Lavandin sterilisiert. Sie wird mit Stecklingen gezüchtet. Das bedeutet, dass die Pflanzen gleich sind und von ihnen wiederum Stecklinge gezogen werden können, so dass eine „Klon“-Pflanzengruppe im Gegensatz zur „Population“ des Edellavendels entsteht.

Lavandin wird hauptsächlich in Bulgarien, Spanien, Frankreich, Italien, auf dem Balkan, in Australien und Tasmanien angebaut. Bulgarien ist der weltweit führende Hersteller von Lavandin. Lavandin wächst viel besser in saurem Boden, während englischer Lavendel viel besser in basischem/alkalischem Boden wächst. Ein großer Teil des Lavendels wird auf Großbetrieben geerntet, und die Lavendelbauern setzen bei der Ernte Maschinen ein. Zunächst werden die Stängel abgeschnitten, und danach werden die Blüten in einen Wagen geschüttet, der sie zur Verarbeitungsanlage bringt. Maschinelle Verfahren sind für Lavendelpflanzen schwieriger als die Ernte von Hand. Dennoch kann eine maschinelle Erntemaschine die Arbeit von mehr als 100 menschlichen Erntehelfern erledigen.

Anbau und Gewinnung von Lavendelöl

Lavendel blüht in der Mitte des Sommers, dann ist er am besten zu ernten. Die Blüten der englischen Lavendelpflanze werden verwendet, um das beste Öl zu gewinnen. Die Blätter werden zur Gewinnung von Öl geringerer Qualität verwendet. Aus den Blüten des englischen Lavendels wird das hochwertige Lavendelöl gewonnen, das für medizinische Zwecke und feine Düfte verwendet wird. Ein großer Teil der Produktion von englischem Lavendel in Frankreich, wo der meiste englische Lavendel angebaut wird, geht in den Parfüm- und Kosmetikmarkt. [1]

Produktion

Reines vitales Lavendelöl wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen. Dabei wird eine größere Menge an Öl gewonnen als bei anderen Verfahren, da der Verlust an polaren Verbindungen geringer ist. Die Ernte der Lavendelblüten erfolgt normalerweise zwischen Ende Juni und August. Die geschnittenen Lavendelblüten und -stängel werden in einer Lavendeldestillationsanlage verdichtet. Anschließend wird der Boden des mit Lavendelblüten gefüllten Destillierapparats mit Hilfe eines Kessels bei sehr niedrigem Druck bedampft. Die aus Öl bestehenden Lavendelblütentaschen werden bei diesem Erhitzungsvorgang aufgebrochen und ein Rohr mit kaltem Wasser wird durch die Mitte des Destillierapparats geführt. Der heiße Lavendelöldampf kondensiert an der kalten Rohrleitung mit dem kalten Wasser und wird in einem Vorratsbehälter gesammelt, wo er sich absetzen kann. Aufgrund der Polarität und der Dichte des Wassers und des Öls trennen sich die beiden im Auffangbehälter, woraufhin das Wasser abgeleitet wird und nur das wichtige Lavendelöl übrig bleibt. Lavendelöl wird auf der ganzen Welt hergestellt, wobei Bulgarien, Frankreich und China führend in der Produktion sind. [2]

Lavendelöl Ernährung Realitäten

Lavendelöl ist ein äußerst beliebtes, notwendiges Öl, was aber nicht darüber hinwegtäuscht, dass es auch einen gewissen Nährwert hat. Lesen Sie weiter, um mehr über den Nährwert von Lavendelöl zu erfahren.

1 Esslöffel Lavendelöl enthält folgendes:

Nährwert	Ernährungswert
Kalorien	120 kcal
Fette	14 g
Kohlenhydrate	0 g
Eiweiße	0 g

[3]
Wenn Sie Lavendel in Ihrer Küche verwenden wollen, achten Sie darauf, dass es sich um Lavendel in Lebensmittelqualität handelt. Diese sind wirksamer als Extrakte, da sie dampfdestilliert werden und trotzdem sicher in der Anwendung sind. Lavendel hat in der Küche verschiedene Vorteile und ist ein mäßiges und anpassungsfähiges Kraut, das gut zu herzhaften und süßen Gerichten passt. Im Gegensatz zu anderen Kräutern ist Lavendel eine wunderbare Ergänzung zur Küche, also probieren Sie ihn aus.

Lavendelöl zum Kochen wird in einem zertifizierten Artikel zu finden sein. Es ist stärker als ein gewöhnliches Öl, daher sollte man es mit Bedacht verwenden. Es sollte keinen Alkohol enthalten, und es darf keine schädlichen Folgen haben. Es kann in zahlreichen Speisen verwendet werden und verleiht ihnen einen zarten, blumigen Geschmack. [4]

Lavendelöl Vorteile

Als wichtiger Bestandteil der Aromatherapie bietet Lavendelöl zahlreiche außergewöhnliche Eigenschaften. Der frische, blumige Duft dieses ätherischen Öls hat die Kraft, unruhige Gemüter zu beruhigen und beim Entspannen zu helfen. Lavendelöl wird durch Wasserdampfdestillation aus den Blüten des Lavendelkrauts gewonnen. Lavendelblüten sehen nicht nur auf den Feldern schön aus, sondern schmücken wegen ihres verlockenden Duftes auch unsere Häuser in Form von Potpourri. In vielen Kulturen wurde Lavendelöl als Stimmungsaufheller verwendet, um Spannungen abzubauen und die Nerven zu beruhigen. Daher findet man es heute typischerweise in verschiedenen Charme- und Spa-Behandlungen. Lavendelöl ist äußerst flexibel. Es wird als eine der besten natürlichen Lösungen zur Behandlung von Schlafstörungen angepriesen, und das mit guter Wirkung. Es ist ebenfalls bekannt für seine entzündungshemmenden, antimykotischen, antidepressiven, antiseptischen und antibakteriellen Eigenschaften im Wohn- und Geschäftsbereich. Es ist das am besten geeignete Öl für die Aromatherapie und wirkt Wunder bei der Behandlung von Akne, Wunden und Gelenkbeschwerden. Es wird ebenfalls zur Behandlung von Angstzuständen, Migräne, Zahnschmerzen, Verstauchungen und Nervenbeschwerden eingesetzt. Ein paar Tropfen des Öls im Badewasser sollen die Durchblutung fördern und das psychische Wohlbefinden verbessern. Aber denken Sie daran, dass es schädlich ist, Lavendelöl oral einzunehmen; Sie können es nur auf Ihrer Haut oder Ihrem Haar verwenden. Hier sind ein paar der Vorteile von Lavendelöl:.

Lindert Schmerzen

Es kann helfen, Muskel- und Gelenkschmerzen, Verstauchungen und Rückenschmerzen zu lindern. Massieren Sie einfach Lavendelöl auf die betroffene Stelle. Lavendelöl kann auch helfen, Schmerzen nach dem Einstechen einer Nadel zu lindern. Massieren Sie es einfach vorsichtig auf die betroffene Stelle und achten Sie auf die Wirkung.

Behandelt zahlreiche Hautkrankheiten

Sit kann bei der Behandlung von Hautproblemen wie Akne, Ekzemen und Falten helfen. Er hilft auch bei der Bildung von Narbengewebe, das bei der Heilung von Verletzungen, Schnittwunden und Verbrennungen wichtig sein kann. Lavendel kann auch bei der Heilung von Schädlingsstichen und kratziger Haut helfen.

Hält Ihr Haar gesund

Lavendelöl hilft bei der Beseitigung von Läusen, Läuseeiern und Nissen. Lavendel ist potenziell wirksam bei Haarausfall und erhöht das Haarwachstum um bis zu 44 Prozent nach nur 7 Monaten Behandlung, sagt eine Forschungsstudie. Verwenden Sie es und sehen Sie sich die Ergebnisse selbst an.

Hilft, die Verdauung zu verbessern

Dieses Öl hilft, die Bewegung des Darms anzuregen und fördert die Produktion von Galle und Magensäften, was bei Magenbeschwerden, Verdauungsstörungen, Koliken, Erbrechen und Durchfall helfen kann. Es kann eine Vielzahl solcher Krankheiten in Schach halten.

Linderung von Atembeschwerden

Lavendelöl kann helfen, Atembeschwerden wie Erkältung und Grippe, Halsentzündungen, Husten, Asthma, Keuchhusten, Nebenhöhlenverstopfung, Bronchitis, Mandelentzündung und Kehlkopfentzündung zu bekämpfen. Es kann auf Hals, Brust oder Rücken aufgetragen oder durch Dampfinhalation oder einen Verdampfer eingeatmet werden.

Verbesserung der Blutzirkulation

Er hilft, erhöhte Blutdruckwerte zu senken und kann zur Senkung des Bluthochdrucks eingesetzt werden.7. Verbessert den Gemütszustand. Der Duft von Lavendel ist wirklich verjüngend, die als ein Stimmungsaufheller dient.

Lavendel bei Schlaf und Schlafstörungen

Die Verwendung von Lavendelöl verbessert die allgemeine Schlafqualität um 60 %, was die Dauer des Schlafs, die Einschlafzeit und die Verringerung der Symptome von Schlafstörungen einschließt.

Wie jede Münze, die zwei Seiten hat, hat Lavendelöl neben diesen Vorteilen auch einige Nebenwirkungen. Lavendelöl kann oft die Haut reizen oder eine allergische Reaktion, Übelkeit, Kopfschmerzen, Schüttelfrost oder Erbrechen auslösen. Außerdem kann es zu Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten kommen. Bitte sprechen Sie bei routinemäßiger Anwendung mit einem Arzt. [5]

Lavendelöl für die Haut

Da die Hautpflege in der Welt der Selbstpflege Einzug gehalten hat und immer mehr von uns eine 10-Aktionen-Hautpflegekur eher als Verwöhnprogramm denn als Aufgabe ansehen, ist Lavendelöl für die Haut wie geschaffen für uns. Lavendelöl verbessert nicht nur leistungsstarke entzündungshemmende Wohn-oder kommerziellen Eigenschaften, sondern ist auch ultra beruhigend für die Haut mit einem restaurativen Aroma. Hier sind alle Möglichkeiten, Lavendelöl für die Haut zu verwenden.

Bekämpft Akne

Ja, es ist sehr sinnvoll, ein Öl zu verwenden, um Akne zu beseitigen. Akne bricht häufig aus, wenn die Haut nicht genügend Fett hat. Trockene Haut kann beginnen, Talg (das natürliche Öl der Haut) zu überproduzieren, um dies zu kompensieren, was zu verstopften Poren und der Entstehung von Akne führt. Lavendelöl spendet der Haut sanft Feuchtigkeit und ist nicht komedogen für die Poren.

Lavendelöl ist von Natur aus antibakteriell, was bedeutet, dass es akneverursachende Keime, die in Ihre Poren eindringen könnten, abtötet. Damit ist die violette Blume ideal, um unangenehme Akneausbrüche zu vermeiden, zu entspannen und zu heilen.

Wer sagt denn, dass ein vollständig deckendes Make-up die Poren verstopfen muss? Wir haben antiseptisches Lavendelöl in unsere BB-Creme und unseren Long Last Concealer aufgenommen, um eine vollständige Abdeckung zu erreichen, die die Haut revitalisiert und beruhigt. Kombinieren Sie sie mit einer gezielten Aknebehandlung mit Teebaum oder Hamamelis, um Akne mit einem Schlag zu bekämpfen.

Lindert Ekzeme und Probleme mit trockener Haut

Wenn Sie tatsächlich wurden Juckreiz weg auf trockene Haut Flecken mit keine Hoffnung in Sicht, wenden Sie sich an Lavendelöl für einige dringend benötigte Linderung. Wie wir bereits besprochen haben, stabilisiert Lavendelöl die Feuchtigkeitsbarriere Ihrer Haut hervorragend, so dass sie weder zu fett noch zu trocken ist. Massieren Sie etwas französische Lavendel-Lotion oder eine Lavendel-Körperbutter auf besonders trockene Stellen, um weiche, juckfreie Haut zu erhalten.

Für die Gesichtshaut erwärmen Sie den reichhaltigen, intensiv nährenden Balsam zwischen den Fingern und tupfen ihn auf zusätzliche trockene, schuppige Hautstellen, um sie sofort zu glätten. Für den täglichen Schutz vor Trockenheit verwenden Sie das intensiv pflegende Gesichtsöl nach Ihrer täglichen Feuchtigkeitscreme. Beide Lösungen sind mit Lavendelöl angereichert, das die Haut beruhigt und stabilisiert.

Entzündungshemmender Superstar

Die Wirkung von Lavendel ist überall bekannt, um Spannungen zu lösen und Ängste abzubauen. Es ist nicht verwunderlich, dass er genau die gleichen beruhigenden Wirkungen für Ihre Haut hat. Sie können entspannendes Lavendelöl für die Haut verwenden, um Rötungen, fleckige Stellen und Aknenarben zu reduzieren. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Lavendelöl im privaten oder gewerblichen Bereich machen es zu einem hervorragenden Mittel zur Beruhigung und Heilung von Haut, die durch Sonne, Insektenstiche oder Bakterien entzündet oder gerötet ist.

Entgiftet die Haut

Mit Blick auf das erstaunliche aromatherapeutische Resümee von Lavendel, haben wir dieses notwendige Öl auch für die Badewanne aufgenommen. Das Lavendel-Meeresbad kombiniert Lavendelöl mit nährstoffreichem kristallisiertem Kelp für ein Wellness-Erlebnis zu Hause. Dieses Badesalz reinigt die Haut gründlich von schädlichen Giftstoffen und löst gleichzeitig Verspannungen bei schmerzenden Muskeln und einem erschöpften Geist.

Keine Zeit für ein Bad? Nehmen Sie unser französisches Lavendel-Duschgel mit unter die Dusche, um Ihre Haut zu reinigen und zu pflegen. Die Mischung aus Heilkräutern, beruhigender Aloe und Blütenwasser rundet den traumhaften Duft von Lavendelöl ab.

Heilt verletzte Haut

Schon die alten Griechen nutzten Lavendelöl, um Verletzungen zu reinigen, Verbrennungen zu heilen und andere Hautverletzungen zu behandeln. Seine antiseptischen Eigenschaften helfen der Haut ebenfalls, schneller zu heilen, und bekämpfen und verhindern weitere Infektionen.

Das sorgfältige Waschen der Hände mit einer mit Lavendelöl versetzten Seife ist eine gute Möglichkeit, die Haut gesund zu erhalten, ohne kleine Schnitte und Abschürfungen zu reizen. Die Lavendelbutterseife besteht aus einer reichhaltigen Kokosnussölbasis, die mit Lavendel und Hagebuttenöl angereichert ist, um die Hände besonders geschmeidig zu machen.

Unterstützt die Vorbeugung von Falten

Lavendelöl ist eine wirksame Quelle von Antioxidantien und anderen vorteilhaften sekundären Pflanzenstoffen, die es zu einem nützlichen Mittel im Kampf gegen die Zeichen der vorzeitigen Alterung machen. Antioxidantien bekämpfen Schäden durch freie Radikale, die durch Umweltstressfaktoren wie UV-Strahlen und Umweltverschmutzung verursacht werden.

Die Ergänzung Ihrer Hautpflege mit Antioxidantien ist eine einfache Möglichkeit, sich gegen Falten, Fältchen und dunkle Altersflecken zu schützen. Geben Sie Ihrer Haut eine dreifache Dosis an Anti-Aging-Botanicals mit dem erfrischenden Lavendel-Hafermilch-Pulver-Reiniger, dem feuchtigkeitsreichen Lavendel-Tonikum und füllen Sie die durstige Haut mit der Hydra Soak Cream auf. [6]

Alles, was Sie über das Kochen und Backen mit Lavendel wissen müssen

Wenn man einen frischen Lavendelzweig zerdrückt, entfaltet sich ein vertrauter und extremer Duft, der sofort belebend wirkt. Das duftende Kraut ist traditionell der bestimmende Wirkstoff in Seifen, ätherischen Ölen und Wäschebeuteln und erfreut auch in einer kulinarischen Minute. Aber die Verwendung von Lavendel als essbares Kraut ist eine erstaunlich aktuelle Entwicklung, wenn man bedenkt, dass das Kraut seit jeher als Parfüm und Medizin verwendet wird und aus dem Mittelmeerraum stammt. Aus diesem Grund kann die Unterstützung praktisch sein. In Maßen und mit dem richtigen Gespür für die Kombination von Zutaten kann die Verwendung von Lavendel in Lebensmitteln Ihren Speisen eine aufregende neue Dimension verleihen, von Lavendelmischgetränken bis hin zu aromatischen Desserts.

Zusammen mit einigen bekannteren holzigen essbaren Kräutern aus der Familie der Lamiaceae, wie Oregano, Rosmarin, Salbei, Gewürz und Thymian, gehört Lavendel zu den buschigen Rändern des Mittelmeers. Sein durchdringendes Aroma wird Ihnen vielleicht plötzlich bewusst, wenn Sie ihn beim Klettern an einem trockenen und felsigen Hang im Atlasgebirge, in ganz Spanien oder in Südfrankreich unter Ihren Füßen zerquetschen. Die wilden, robusten Pflanzen, die an trockene Sommer und feuchte Winter angepasst sind, sehen ganz anders aus als die üppigen Stauden, die in Gärten oder auf den berühmten Lavendelfeldern wachsen, wo sie für den wichtigen Ölmarkt angebaut werden.

Wie diese organischen Grundnahrungsmittel hat Lavendel kosmetische und medizinische Eigenschaften, die ihn bei den Ägyptern, Griechen und Römern (die ihn in ihre Bäder streuten) beliebt machten. Sie schätzten das Kraut, lange bevor seine Phytochemie untersucht werden konnte: Lavendel besteht aus Linalol, einem Terpenalkohol, der antimikrobiell wirkt. Dies legt nahe, dass er in heilender Dosierung medizinisch und in konzentrierter Form (wie Vitalöle) bei Verzehr giftig sein kann. Wenn es sich um Kochzwecke handelt, sind vernünftige Prozentsätze von Blättern oder Blüten gefragt und gelten als sicher, zusätzlich zu einem angenehmen Summen am Esstisch.

Welchen Teil des Lavendels kann man verzehren?

Ähnlich wie beim Rosmarin: Wir nutzen seine kräftigen, nadelartigen Blätter, während seine prächtigen Blüten eine saisonale Bereicherung sind. Die Lavendelblätter sind essbar und sehr gut gewürzt. Wenn Sie die Blüten verwenden, ziehen Sie sie von der Ähre ab oder verwenden Sie sie ganz. Getrockneter Lavendel behält seinen Duft und Geschmack sehr gut bei (wie jedes holzige Kraut) und hält sich in einem luftdichten Behälter viele Monate lang. Wenn Sie frischen Lavendel durch getrockneten ersetzen, erhöhen Sie die für ein Gericht benötigte Menge um das Dreifache (ein Teelöffel getrockneter Lavendel entspricht etwa 3 Teelöffeln frischer Lavendel).

Getrockneten Lavendel für die Küche finden Sie im Internet. Frischen Lavendel finden Sie auch auf Bauernmärkten, allerdings sollten Sie sich erkundigen, ob er aus biologischem Anbau stammt. Und wenn Sie Ihren eigenen Lavendel anbauen wollen und ein paar Tipps brauchen, versuchen Sie es mit unserem Leitfaden. (Es ist nicht schwer, aber Lavendel braucht volle Sonne und muss zwischen den Wassergaben austrocknen). Denken Sie daran, dass die Pflanzen in den Gärtnereien mit Herbiziden behandelt worden sein können, also verzehren Sie sie nicht gleichzeitig, wenn Sie sie in Ihren eigenen Garten verpflanzen.

Wie man Lavendel in der Küche verwendet

Als Ausgangspunkt für Überlegungen zur Verwendung von Lavendel in Speisen (oder Getränken) ist Rosmarin – wieder einmal – ein wertvoller Ratgeber. Er ist stechend scharf und passt zu Gerichten, die entweder sehr würzig sind (man denke nur an gebratene Lammkeule) oder süß und fruchtig (z. B. in Dessertwein mit Orangen eingelegt). Und dann gibt es noch Rosmarin-Mixgetränke. Ersetzen Sie in jedem Fall den Rosmarin durch Lavendel, und fragen Sie Ihren Gaumen und Ihre Nase, was sie davon halten. Wir sagen voraus, dass sie sehr begeistert sein werden.

Wir haben aber auch eine Reihe von Lavendelrezepten, die Ihnen auf die Sprünge helfen. Lavendelsalz ist eine flexible Grundlage für die Speisekammer – es eignet sich sowohl als Einreibemittel für gegrilltes Fleisch als auch als köstliches Gewürz für gebratenes Wurzelgemüse. Sein Gegenstück ist natürlich der Lavendelzucker! Und dann gibt es noch den Lavendelhonig, der durch Anreicherung eines neutralen Honigs mit frischem oder getrocknetem Lavendel hergestellt wird. Verwenden Sie den duftenden Honig in Soßen und Pfannensäften, rühren Sie ihn in eine entspannende Tasse heißen schwarzen Tees, schütteln Sie ihn mit Gin und Zitronensaft auf (Zitrusfrüchte mit Lavendel sind im Allgemeinen eine großartige Mischung), träufeln Sie ihn über eine Obstplatte zum Dessert, aromatisieren Sie einen dekadenten Drei-Käse-Kuchen damit und machen Sie unbedingt unser Lavendelhonig-Eis. Zur Cocktailstunde – mit oder ohne Alkohol – entdecken Sie unsere Rezepte für erfrischende alkoholfreie Lavendelschorlen und Lavendel-Limonade sowie für edlen Lavendelsekt.

Verwenden Sie Lavendelblätter in der Honig-Vinaigrette für diesen spritzigen Rüben-Salat. Und schütteln Sie Thanksgiving mit Lavendel-Masala-Gewürz für den großen Vogel für immer auf.

Wie man Lavendel beim Backen verwendet

Blaubeer-Lavendel-Törtchen sind ein sommerlicher Genuss, und Lavendelglasur ist der schönste Belag für Festtagstörtchen. Weintrauben und Lavendel gehören ebenfalls zusammen. Probieren Sie dieses köstliche Weintrauben-Lavendel-Sorbet, bei dem der Moschus der Konkordientrauben durch die Blütenqualität des Lavendelkrauts unterstützt wird, und backen Sie unsere festliche Weintrauben-Lavendel-Torte. [7]

Wogegen hilft Lavendel nicht?

Es gibt keine ausreichenden Beweise, um die Wirksamkeit von Lavendel bei folgenden Beschwerden zu beurteilen:.

• Angstzuständen
• Koliken bei Säuglingen
• Verstopfung
• Brechreiz und Erbrechen
• Migräne
• Otitis oder Ohrentzündung
• Hoher Blutdruck
• Menstruationsschmerzen
• Ekzem
• Krebsbedingte Schmerzen
• Demenz
• Läuse

Eine Studie fand heraus, dass Lavendelduft bei Studentinnen eine positive Wirkung auf Schlaflosigkeit und Angstzustände haben könnte. Die Autoren betonten jedoch, dass „wiederholte Forschungsstudien erforderlich sind, um die wirksamen Anteile von Lavendelöl und Trägeröl bei Schlafstörungen und Depressionen zu validieren.“.

Die US-amerikanische Arzneimittelbehörde (fda) hat Lavendel nicht für die medizinische Verwendung zugelassen. Er wird nur als Ergänzung angeboten und sollte keinen vorgeschlagenen Behandlungsverlauf ändern.

Wenn Sie sich entscheiden, dieses lebenswichtige Öl zu verwenden, hat die fda kein Auge auf diese Produkte geworfen. Es könnte Bedenken hinsichtlich der Reinheit, Sicherheit oder Qualität geben. Kaufen Sie nur wichtige Öle von seriösen Unternehmen.

Interaktionen

Die National Institutes of Health (nih) warnen, dass man bei der Kombination von Lavendel mit den folgenden Ölen vorsichtig sein sollte:.

• Medikamente, die Schläfrigkeit hervorrufen, wie Benzodiazepine, Barbiturate und Ambien
• Medikamente zur Senkung des Blutdrucks, wie Captopril, Enalapril und Losartan

Wenn Sie derzeit die oben genannten Medikamente einnehmen, sollten Sie ärztlichen Rat einholen, bevor Sie Lavendel in Ihr Medikamentenprogramm aufnehmen. [8]

Negative Wirkungen

Für die meisten Menschen sind die Vorteile von Lavandula angustifolia alles, was sie erfahren werden, und die Verwendung des Extrakts ist völlig sicher. Es gibt jedoch keine umfangreichen klinischen Untersuchungen zu den Wechselwirkungen von Lavendelöl mit anderen Medikamenten oder zur Anwendung bei Schwangeren, so dass unter bestimmten Umständen Vorsicht geboten ist.

Wechselwirkungen mit Medikamenten: Wenn Sie derzeit verschreibungspflichtige Medikamente gegen Schlafstörungen oder Angstzustände einnehmen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass Lavendelöl die Wirksamkeit dieser Medikamente erhöhen kann. Auch wenn Sie eine nicht verschreibungspflichtige Einschlafhilfe oder irgendeine Art von Beruhigungsmittel (sogar Husten- oder Grippemittel) verwenden, sollten Sie bedenken, dass Lavendel viele Menschen schläfrig und sogar ziemlich schläfrig macht, so dass es am besten ist, Lavendelöl nicht mit anderen Medikamenten oder schlafbezogenen Ergänzungen zu kombinieren. Wenn Sie planen, sich in Zukunft einer Narkose zu unterziehen, sollten Sie ebenfalls auf die Verwendung von Lavendelöl verzichten.

Schwangere Frauen: Die Forschung empfiehlt, dass Lavendel in der Regel als sicher für schwangere und stillende Frauen angesehen wird. Aufgrund der Tatsache, dass er eine beruhigende Wirkung auf die Muskeln haben kann und sich auch auf den Hormonspiegel auswirken kann, sollten Sie Lavendel im 3. Sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt über die Verwendung von Ölen in der Schwangerschaft, da die Sicherheit dieser Öle zu diesem Zeitpunkt nicht garantiert ist.

Kinder: Lavendelöl gilt im Allgemeinen als sicher für Kinder, obwohl es einige Bedenken gibt, dass die Wirkung von Lavendel auf den Hormonhaushalt für Jungen, die noch nicht in der Pubertät sind, schädlich sein könnte. Obwohl es keine stichhaltigen Beweise für die hormonelle Wirkung von Lavandula gibt (es wurden nur ein oder zwei extrem kleine Forschungsstudien durchgeführt), werden Mütter und Väter darauf hingewiesen, dass sie bei der häufigen Anwendung von Lavendelöl bei kleinen Kindern vorsichtig sein sollten.

Verzehr von Lavendelöl: Forschungsstudien haben sich hauptsächlich mit den Auswirkungen der topischen Anwendung von Lavendelöl auf der Haut oder durch Inhalation beschäftigt. Es wurden keine negativen Auswirkungen festgestellt, wenn drei Tropfen des Öls mit einem Pflegeöl gemischt und direkt auf die Haut aufgetragen werden. In einem evidenzbasierten Beitrag aus dem Jahr 2013 wurde jedoch hervorgehoben, dass Lavendel in einer hohen Dosis von 80 bis 160 Milligramm ohne unerwünschte Wirkungen konsumiert werden kann, abgesehen von leichten Magen-Darm-Beschwerden. Um Magen-Darm-Reizungen vorzubeugen, sollten Sie die innere Anwendung auf ein Minimum beschränken und Vorsicht walten lassen, wenn Sie ein empfindliches Verdauungssystem haben. Gegenwärtig sind keine Wechselwirkungen mit Lebensmitteln bei der Einnahme von Lavendelöl bekannt. [9]

Dosierung und Zubereitung

Es gibt keine empfohlene Tagesdosis für Lavendel Vitalöl. Nach den Grundsätzen der Aromatherapie sendet das Einatmen des Duftes von Lavendelöl oder das Auftragen von Lavendelöl auf die Haut Botschaften an das limbische System, eine Hirnregion, von der man annimmt, dass sie das Nervensystem beeinflusst und bei der Regulierung von Gefühlen hilft.

Ein beliebter Ansatz ist die Kombination von Lavendelöl mit einem Trägeröl (wie Jojoba- oder Süßmandelöl). Das mit einem Trägeröl gemischte ätherische Lavendelöl kann in die Haut einmassiert oder in ein Bad gegeben werden.

Sie können auch ein paar Tropfen ätherisches Lavendelöl auf ein Tuch oder Taschentuch sprühen und seinen Duft einatmen oder das Öl in einen Aromatherapie-Diffusor oder Verdampfer geben.

Das Fazit

Lavendel kann zwar helfen, leichten Stress und Angstzustände zu lindern, darf aber nicht anstelle einer fachkundigen psychiatrischen Behandlung für jede Art von Stress und Angstzuständen verwendet werden. Wenn Sie Anzeichen von Stress und Angstzuständen wie ständiges Grübeln, Müdigkeit, Schlafstörungen und schneller Herzschlag verspüren, sollten Sie Ihren Hausarzt konsultieren, anstatt Ihre Angstzustände selbst mit Lavendel zu behandeln. [10]

Empfehlungen

1. https://www.youngliving.com/en_gb/discover/history-of-essential-oils/history-of-lavender
2. https://en.wikipedia.org/wiki/lavender_oil#environmental_impact
3. https://www.wellcurve.in/blog/lavender-oil-benefits-nutrition-uses-side-effects/
4. https://cullyskitchen.com/lavender-oil-nutrition-facts/
5. https://food.ndtv.com/beauty/8-incredible-lavender-oil-benefits-for-your-body-mind-and-soul-1661430
6. https://www.100percentpure.com/blogs/feed/6-reasons-to-use-lavender-oil-for-skin
7. https://www.marthastewart.com/8118459/how-use-lavender-cooking-baking
8. https://www.medicalnewstoday.com/articles/265922#interactions
9. https://draxe.com/essential-oils/lavender-oil-benefits/#risks_and_side_effects
10. Https://www.verywellmind.com/lavender-for-less-anxiety-3571767