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Vitamin A

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und ein notwendiger Nährstoff für den Menschen. Es ist eine Gruppe natürlicher Stoffe, zu denen Retinol, Retinal (auch Retinaldehyd genannt), Retinsäure und zahlreiche Provitamin-A-Carotinoide (vor allem Beta-Carotin [β-Carotin]) gehören. Vitamin A hat mehrere Funktionen: Es ist notwendig für die Entwicklung des Embryos, für die Aufrechterhaltung des körpereigenen Immunsystems und für das Sehen, wo es sich mit dem Protein Opsin verbindet, um Rhodopsin zu bilden – das lichtabsorbierende Molekül, das sowohl für das Sehen bei schwachem Licht (skotopisches Sehen) als auch für das Farbensehen benötigt wird.

Einführung

Vitamin A kommt in 2 Haupttypen in Lebensmitteln vor: A) Retinol, das in Lebensmitteln tierischen Ursprungs entweder als Retinol oder an eine Fettsäure gebunden als Retinylester vorkommt, und B) die Carotinoide Alpha-Carotin, β-Carotin, Gamma-Carotin, und das Xanthophyll Beta-Cryptoxanthin (die alle aus β-Iononringen bestehen), die als Provitamin A in pflanzenfressenden und allesfressenden Tieren fungieren, die die Enzyme besitzen, die die Provitamin-Carotinoide spalten und in Retinal und dann in Retinol umwandeln. Einigen Fleischfresserarten fehlt dieses Enzym. Die anderen Carotinoide haben keine Vitaminwirkung.

Das mit der Nahrung aufgenommene Retinol wird durch passive Diffusion aus dem Magen-Darm-Trakt absorbiert. Im Gegensatz zu Retinol wird β-Carotin von den Enterozyten durch das Membrantransporterprotein Scavenger Receptor B1 (SCARB1) verbraucht, das in Zeiten des Vitamin-A-Mangels hochreguliert wird. Die Speicherung von Retinol erfolgt in Lipidkügelchen in der Leber. Eine hohe Fähigkeit zur Langzeitspeicherung von Retinol bedeutet, dass gut ernährte Menschen monatelang eine Vitamin-A- und β-Carotin-arme Diät einhalten können, während der Blutspiegel im normalen Bereich bleibt. Erst wenn die Lebervorräte nahezu erschöpft sind, treten Symptome und Anzeichen eines Mangels auf. Retinol wird reversibel zu Retinal und dann irreversibel zu Retinsäure umgewandelt, die zahlreiche Gene auslöst.

Vitamin-A-Mangel herrscht vor allem in Entwicklungsländern, insbesondere in Afrika südlich der Sahara und in Südostasien. Ein Mangel kann in jedem Alter auftreten, ist jedoch am typischsten bei Kindern im Vorschulalter und bei schwangeren Frauen, da letztere Retinol an den Fötus abgeben müssen. Schätzungen zufolge ist etwa ein Drittel der Kinder unter 5 Jahren weltweit von Vitamin-A-Mangel betroffen, was zu Hunderttausenden von Erblindungen und Todesfällen durch Kinderkrankheiten aufgrund des Versagens des Immunsystems führt. Reversible Nachtblindheit ist ein früher Indikator für einen niedrigen Vitamin-A-Status. Plasma-Retinol wird als Biomarker zur Bestätigung eines Vitamin-A-Mangels verwendet. Retinol in der Muttermilch kann bei stillenden Müttern einen Mangel anzeigen. Keiner dieser Messwerte gibt Aufschluss über den Zustand der Leberreserven.

Die Europäische Union und zahlreiche Länder haben Empfehlungen für die Nahrungsaufnahme und Obergrenzen für den sicheren Verzehr festgelegt. Eine Vitamin-A-Toxizität, die auch als Hypervitaminose A bezeichnet wird, tritt auf, wenn sich zu viel Vitamin A im Körper anreichert. Zu den Symptomen können Auswirkungen auf das Nervensystem, Leberunregelmäßigkeiten, Müdigkeit, Muskelschwäche, Knochen- und Hautveränderungen und andere gehören. Die nachteiligen Folgen sowohl einer schweren als auch einer chronischen Toxizität werden rückgängig gemacht, wenn die Einnahme von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln eingestellt wird. [1]

Zusammenfassung

Vitamin A (Retinol, Retinsäure) ist ein Nährstoff, der für Sehkraft, Wachstum, Zellteilung, Fortpflanzung und Immunität wichtig ist. Vitamin A hat auch antioxidative Eigenschaften. Antioxidantien sind Verbindungen, die Ihre Zellen vor den Folgen von freien Radikalen schützen können – Moleküle, die entstehen, wenn Ihr Körper Nahrung abbaut oder Tabakrauch und Strahlung ausgesetzt ist. Freie Radikale können zu Herzkrankheiten, Krebs und anderen Krankheiten beitragen.

Vitamin A ist in vielen Lebensmitteln enthalten, z. B. in Spinat, Milchprodukten und Leber. Andere Quellen sind Lebensmittel, die reichlich Betacarotin enthalten, wie grünes Blattgemüse, Karotten und Melone. Ihr Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um.

Als orale Nahrungsergänzung kommt Vitamin A vor allem Menschen zugute, die sich schlecht oder nur eingeschränkt ernähren oder die an einer Krankheit leiden, die den Bedarf an Vitamin A erhöht, wie z. B. Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, Augenerkrankungen oder Masern. Wenn Sie Vitamin A wegen seiner antioxidativen Eigenschaften zu sich nehmen, sollten Sie bedenken, dass ein Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise nicht die gleichen Vorteile bietet wie natürlich vorkommende Antioxidantien in der Nahrung.

Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin A beträgt 900 Mikrogramm (mcg) für erwachsene Männer und 700 mcg für erwachsene Frauen. [2]

Struktur

Vitamin A oder Retinol hat eine Struktur, die rechts dargestellt ist. Retinol ist die unmittelbare Vorstufe zweier wichtiger aktiver Metaboliten: Retinal, das eine wichtige Rolle bei der Sehkraft spielt, und Retinsäure, die als intrazellulärer Botenstoff die Transkription einer Vielzahl von Genen beeinflusst. Vitamin A kommt in Pflanzen nicht vor, zahlreiche Pflanzen enthalten jedoch Carotinoide wie Betacarotin, die im Darm und anderen Geweben in Vitamin A umgewandelt werden können. [3]

Funktion

Vitamin An trägt zur Bildung und Erhaltung gesunder Zähne, Skelett- und Weichteilgewebe, Schleimhäute und Haut bei. Es ist auch als Retinol bekannt, da es die Pigmente in der Netzhaut des Auges produziert.

Vitamin A fördert gutes Sehen, insbesondere bei schwachem Licht. Es hat auch eine Funktion in der gesunden Schwangerschaft und beim Stillen.

Vitamin A kommt in 2 Arten in der Nahrung vor:.

  • Retinol: Vorgebildetes Retinol ist eine aktive Form von Vitamin A. Man findet es in tierischer Leber, Vollmilch und einigen angereicherten Lebensmitteln.
  • Provitamin A Carotinoide: Carotinoide sind Pflanzenpigmente (Farbstoffe). Sobald sie verzehrt werden, wandelt der Körper diese Verbindungen in Vitamin A um. Es gibt mehr als 500 bekannte Carotinoide. Ein solches Carotinoid ist Beta-Carotin.

Beta-Carotin ist ein Antioxidans. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden, die durch Substanzen hervorgerufen werden, die als freie Radikale bezeichnet werden.

Freie Radikale werden für Folgendes gehalten:.

  • Bei bestimmten Langzeitkrankheiten mitwirken
  • Bei der Alterung mitwirken

Der Verzehr von Beta-Carotin aus der Nahrung könnte das Krebsrisiko senken.

Beta-Carotin-Ergänzungen scheinen das Krebsrisiko nicht zu senken. [4]

Gesundheitliche Vorteile

Vitamin A ist ein wichtiger Nährstoff, der der Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommt.

Starkes Antioxidans

Provitamin-A-Carotinoide wie Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin sind Vorstufen von Vitamin A und haben antioxidative Eigenschaften.

Carotinoide schützen Ihren Körper vor freien Radikalen – extrem reaktive Moleküle, die Ihren Körper durch die Entstehung von oxidativem Stress schädigen können.

Oxidativer Stress wird mit anhaltenden Erkrankungen wie Diabetes, Krebs, Herzkrankheiten und kognitiven Einschränkungen in Verbindung gebracht.

Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Carotinoiden wird mit einem geringeren Risiko für viele dieser Krankheiten wie Herzkrankheiten, Lungenkrebs und Diabetes in Verbindung gebracht.

Wichtig für die Gesundheit der Augen und zur Vorbeugung von Makuladegeneration

Wie bereits erwähnt, ist Vitamin A wichtig für die Sehkraft und die Gesundheit der Augen.

Eine angemessene Vitamin-A-Aufnahme mit der Nahrung schützt vor bestimmten Augenkrankheiten wie der altersbedingten Makuladegeneration (AMD).

Studien zeigen, dass ein höherer Blutspiegel an Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin das Risiko für AMD um bis zu 25 % senken kann.

Diese Verringerung der Gefahr hängt damit zusammen, dass die Carotinoide das Makulagewebe schützen, indem sie den oxidativen Stress verringern.

Kann vor bestimmten Krebsarten schützen

Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften können carotinoidreiche Gemüse und Früchte vor bestimmten Krebsarten schützen.

Eine Studie an mehr als 10.000 Erwachsenen ergab beispielsweise, dass Zigarettenraucher mit den höchsten Blutspiegeln an Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin ein um 46 % bzw. 61 % geringeres Risiko hatten, an Lungenkrebs zu sterben, als Nichtraucher mit der günstigsten Aufnahme dieser Nährstoffe.

Darüber hinaus zeigen Forschungsstudien im Reagenzglas, dass Retinoide das Wachstum bestimmter Krebszellen, wie Blasen-, Brust- und Eierstockkrebszellen, hemmen können.

Wichtig für die Fruchtbarkeit und die Entwicklung des Fötus

Vitamin A ist sowohl für die männliche als auch für die weibliche Fortpflanzung wichtig, da es eine Rolle bei der Entwicklung von Spermien und Eizellen spielt.

Es ist auch für die Gesundheit der Plazenta, die Entwicklung und Erhaltung des fötalen Gewebes und die Entwicklung des Fötus von entscheidender Bedeutung.

Daher ist Vitamin A für die Gesundheit von Schwangeren und ihren sich entwickelnden Kindern sowie von Personen, die versuchen, schwanger zu werden, von wesentlicher Bedeutung.

Steigert das körpereigene Immunsystem

Vitamin A wirkt sich auf die Gesundheit des Immunsystems aus, indem es Maßnahmen fördert, die den Körper vor Gesundheitsproblemen und Infektionen schützen.

Vitamin A ist an der Bildung bestimmter Zellen beteiligt, darunter B-Zellen und T-Zellen, die eine wichtige Rolle bei der Immunantwort zur Abwehr von Krankheiten spielen.

Ein Mangel an diesem Nährstoff führt zu einem erhöhten Gehalt an entzündungsfördernden Partikeln, die die Reaktion und Funktion des Immunsystems beeinträchtigen.

Vitamin A wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, indem es den oxidativen Stress unter Kontrolle hält, das Immunsystem stärkt und vor bestimmten Krankheiten schützt. [5]
Es ist nur ein Halbmythos, dass der Verzehr von Karotten Ihnen hilft, im Dunkeln zu sehen. Der Hauptnährstoff der Karotte, das Beta-Carotin (das für die charakteristische orange Farbe dieses Wurzelgemüses verantwortlich ist), ist eine Vorstufe von Vitamin A und hilft den Augen, sich an die Dunkelheit anzupassen. Vitamin A kann Ihnen zwar keine Superkräfte für die Nachtsicht verleihen oder Ihre Abhängigkeit von Kontaktlinsen heilen, aber der Verzehr einer angemessenen Menge unterstützt die Augengesundheit.

Vitamin A fördert auch die Produktion und Aktivität weißer Blutkörperchen, ist am Knochenaufbau beteiligt, trägt zur Erhaltung gesunder Endothelzellen (die die inneren Oberflächen des Körpers auskleiden) bei und steuert das Zellwachstum und die Zellteilung, wie sie für die Erholung erforderlich sind.

Die beiden Hauptformen von Vitamin A in der menschlichen Ernährung sind vorgebildetes Vitamin A (Retinol, Retinylester) und Provitamin-A-Carotinoide wie Beta-Carotin, die in Retinol umgewandelt werden. Vorgebildetes Vitamin A stammt aus tierischen Erzeugnissen, gestärkten Lebensmitteln und Vitaminpräparaten. Carotinoide kommen natürlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Es gibt andere Arten von Carotinoiden in Lebensmitteln, die nicht in Vitamin A umgewandelt werden, aber gesundheitsfördernde Eigenschaften haben; dazu gehören Lycopin, Lutein und Zeaxanthin. [6]

Vitamin-A-Mangel bedingte Erkrankungen

Augenkrankheiten und Erblindung

Mit schätzungsweise 250.000 bis 500.000 Kindern, die jedes Jahr erblinden, ist Vitamin-A-Mangel die wichtigste vermeidbare Ursache für den Verlust des Augenlichts in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen. Das früheste Symptom des Vitamin-A-Mangels ist die Dunkeladaptation, die als Nachtblindheit oder Nyktalopie bekannt ist. Das nächste medizinische Stadium ist das Auftreten ungewöhnlicher Veränderungen der Bindehaut (Augenwinkel), die sich durch das Auftreten von Bitot-Flecken äußern. Ein schwerer oder lang anhaltender Vitamin-A-Mangel führt schließlich zu einem Zustand, der Xerophthalmie (griechisch für „trockenes Auge“) genannt wird und durch Veränderungen der Zellen der Hornhaut (klare Abdeckung des Auges) gekennzeichnet ist, die schließlich zu Hornhautgeschwüren, Narbenbildung und zum Verlust des Sehvermögens führen. Die sofortige Verabreichung von 200.000 weltweiten Einheiten (IU) Vitamin A an zwei aufeinander folgenden Tagen ist erforderlich, um eine Erblindung durch Xerophthalmie zu verhindern.

Weltweit gibt es schätzungsweise 19,1 Millionen schwangere Frauen (vor allem in Afrika südlich der Sahara, Südostasien und Mittelamerika) mit Vitamin-A-Mangel, und über die Hälfte von ihnen ist von nächtlichem Sehverlust betroffen. Das Auftreten von Vitamin-A-Mangel und nächtlichem Sehverlust ist im 3. Trimester der Schwangerschaft aufgrund der beschleunigten fötalen Entwicklung besonders hoch. Ebenso haben etwa 190 Millionen Kinder im Vorschulalter niedrige Retinolkonzentrationen im Serum (0,70 μmol/L), wobei 5,2 Millionen von Nachtblindheit betroffen sind. Darüber hinaus versterben schätzungsweise die Hälfte der Kinder, die an einer durch extremen Vitamin-A-Mangel verursachten Xerophthalmie leiden, innerhalb eines Jahres, nachdem sie erblindet sind. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und das Kinderhilfswerk der Vereinten Nationen (UNICEF) fördern die Vitamin-A-Ergänzung als Maßnahme des öffentlichen Gesundheitswesens zur Verringerung der Kindersterblichkeit in Gebieten und Bevölkerungsgruppen, in denen Vitamin-A-Mangel vorherrscht.

Anfälligkeit für übertragbare Krankheiten

Ansteckende Krankheiten wurden tatsächlich mit einem Mangel an hepatischen Vitamin-A-Reserven (die derzeit bei Personen mit Vitamin-A-Mangel eingeschränkt sind), minimierten Retinolkonzentrationen im Serum und einem erhöhten Verlust von Vitamin A im Urin in Verbindung gebracht. Es wurde festgestellt, dass eine Infektion mit dem Masernvirus die Schädigung der Bindehaut und der Hornhaut beschleunigt und bei Kindern mit schlechtem Vitamin-A-Status zur Erblindung führt. Alternativ kann ein Vitamin-A-Mangel auch als ernährungsbedingte Immunschwächekrankheit betrachtet werden. Selbst Kinder, die nur einen geringen Vitamin-A-Mangel aufweisen, haben ein höheres Auftreten von Atemwegskomplikationen und Durchfall sowie eine höhere Sterblichkeitsrate bei Maserninfektionen im Vergleich zu Kindern, die ausreichend Vitamin A zu sich nehmen. Da Vitamin-A-Ergänzungen sowohl den Schweregrad als auch das Auftreten von Masernproblemen in etablierten Ländern verringern können (siehe Krankheitsvorbeugung), empfiehlt die WHO, dass Kinder im Alter von mindestens einem Jahr zusätzlich zur Standardbehandlung an zwei aufeinanderfolgenden Tagen 200.000 IE Vitamin A (60 mg RAE) erhalten, wenn sie mit dem Masernvirus infiziert sind und in Gebieten mit Vitamin-A-Mangel leben.

Eine kürzlich durchgeführte Studie an 2.774 kolumbianischen Kindern (im Alter von 5 bis 12 Jahren), die im Durchschnitt 128 Tage lang beobachtet wurden, berichtete ebenfalls über einen umgekehrten Zusammenhang zwischen der Retinolkonzentration im Plasma und der Häufigkeit von Durchfall mit Erbrechen und Husten mit Fieber, wobei letzterer ein starker Prädiktor für eine Grippeinfektion ist. Eine Überprüfung von fünf randomisierten, placebokontrollierten Studien, an denen 7.528 HIV-positive schwangere oder stillende Frauen teilnahmen, ergab keinen nennenswerten Nutzen von Vitamin-A-Ergänzungen bei der Verringerung der Mutter-Kind-Übertragung von HIV. Eine frühe Beobachtungsstudie ergab, dass HIV-infizierte Frauen mit Vitamin-A-Mangel ein drei- bis viermal höheres Risiko hatten, HIV auf ihre Kinder zu übertragen. Bislang gibt es jedoch keine Studie, die Aufschluss über mögliche negative Auswirkungen von Vitamin-A-Zusätzen auf die HIV-Übertragung von der Mutter auf das Kind gibt.

Schilddrüsenfehlfunktion

In Nord- und Westafrika können Vitamin-A-Mangel und Jodmangel zu einem Kropf bei bis zu 50 % der Kinder führen. Die Reaktion auf die Jodprophylaxe in jodarmen Bevölkerungen scheint von zahlreichen Ernährungsaspekten abzuhängen, zu denen auch der Vitamin-A-Status gehört. In Tierversuchen wurde festgestellt, dass Vitamin-A-Mangel die Hypophysen-Schilddrüsen-Achse beeinträchtigt, indem er die Synthese und Sekretion von schilddrüsenstimulierendem Hormon (TSH) durch die Hypophyse erhöht, die Größe der Schilddrüse vergrößert, die Jodaufnahme durch die Schilddrüse verringert und die Synthese und Jodierung von Thyreoglobulin beeinträchtigt sowie die fließenden Konzentrationen von Schilddrüsenhormonen erhöht. In einer Querschnittsstudie an 138 Kindern mit gleichzeitigem Vitamin-A- und Jodmangel wurde festgestellt, dass die Intensität des Vitamin-A-Mangels mit einer höheren Gefahr eines Kropfes und höheren Konzentrationen von TSH und Schilddrüsenhormonen einherging. Diese Kinder erhielten in einer randomisierten, doppelblinden, 10-monatigen Studie entweder mit Jod angereichertes Salz mit Vitamin A (200.000 IE bei Standardeinnahme und nach 5 Monaten) oder ein Placebo. Diese Vitamin-A-Ergänzung verringerte die TSH-Konzentration und das Schilddrüsenvolumen im Vergleich zu Placebo erheblich. In einer anderen Studie hatte die Supplementierung von Vitamin A bei Kindern mit Jodmangel im Vergleich zu Placebo keine zusätzliche Wirkung auf den Schilddrüsenstatus, aber Vitamin-A-Präparate allein (ohne Jod) verringerten das Schilddrüsenvolumen sowie die TSH- und Thyreoglobulinkonzentration.

Andere Erkrankungen

Phrynoderma oder follikuläre Hyperkeratose ist ein Hautproblem, das durch eine übermäßige Produktion von Keratin in den Haarfollikeln gekennzeichnet ist. Die Läsionen treten zunächst an den Extremitäten, den Schultern und dem Gesäß auf und können in den schwersten Fällen den ganzen Körper bedecken. Zwar kann Vitamin-A-Mangel zum Auftreten von Phrynodermie beitragen, doch wird die Erkrankung in hohem Maße mit einem mehrfachen Mangel an Nahrungsmitteln in Verbindung gebracht und gilt als Hinweis auf eine allgemein schlechte Ernährung. Ein ungewöhnlicher Fall von Ösophagitis (Anschwellen der Speiseröhre) wurde erst kürzlich auf eine Hyperkeratose als Folge eines Vitamin-A-Mangels zurückgeführt.

Außerdem beeinträchtigt Vitamin-A-Mangel die Eisenmobilisierung, behindert die Hämoglobinsynthese und führt zu einer Eisenmangelanämie, die nur durch eine Supplementierung von Vitamin A und Eisen gelindert werden kann. [7]

Vitamin-A-Toxizität

Die Aufnahme von zu viel vorgebildetem Vitamin A kann also zu einer Vitamin-A-Toxizität oder Hypervitaminose A führen.

Anzeichen können sein:.

  • Veränderungen der Hautfarbe
  • Schälen an den Handflächen und Fußsohlen
  • Rissige Haut an den Fingern
  • Schuppenflechte
  • allergische Kontaktdermatitis
  • Ektropium, das die Haut um die Augen betrifft
  • Trockene Lippen, Mund und Nase, was das Infektionsrisiko erhöhen kann
  • verminderte Talgproduktion

Langanhaltender übermäßiger Gebrauch kann dazu führen, dass:.

  • Veränderungen in der Knochenentwicklung
  • Erhöhte Cholesterinwerte
  • Leberschäden
  • Veränderungen des Nervensystems, die zu Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen führen

Während der Schwangerschaft kann die Einnahme von zu viel Retinol die Gefahr erhöhen, dass ein Kind geboren wird mit:.

  • Gaumenspalte
  • Herzproblemen
  • Mikrozephalie
  • Hydrozephalus oder Wasser im Gehirn
  • Probleme mit der Thymusdrüse, die Leukozyten produziert

Die Anwendung der topischen Behandlung Retinol kann ebenfalls den Vitamin-A-Spiegel auf ein ungesundes Maß erhöhen. Viele Menschen verwenden Retinol als Anti-Aging-Hautcreme.

Topische Produkte können ungünstige Auswirkungen auf die Haut haben, obwohl diese wahrscheinlich weniger extrem sind als bei einer oralen Überkonsumation. Allerdings sollte man sie während der Schwangerschaft nicht verwenden.

Die größte Gefahr eines übermäßigen Konsums besteht bei Nahrungsergänzungsmitteln. Bei einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sind keine gefährlichen Vitamin-A-Spiegel zu erwarten. Sie muss auch ausreichend Vitamin A liefern, ohne dass Ergänzungsmittel erforderlich sind.

Isotretinoin

Ein weiterer möglicher Grund für eine Vitamin-A-Toxizität ist die Verwendung von Medikamenten auf Retinolbasis. Isotretinoin (Accutane) ist ein solches Beispiel. Mediziner empfehlen Isotretinoin in einigen Fällen bei schwerer Akne.

Wer diese Behandlung in Anspruch nimmt, sollte die Einnahme von Vitamin-A-Ergänzungen vermeiden, da dieses Medikament ein Vitamin-A-Derivat ist.

Ein Arzt wird Isotretinoin nicht empfehlen, wenn eine Person schwanger ist oder schwanger werden könnte. [8]

Symptome eines Vitamin-A-Überschusses

Die meisten Menschen mit einer Vitamin-A-Toxizität haben Kopfschmerzen und einen Ausschlag.

Eine übermäßige Vitamin-A-Zufuhr über einen längeren Zeitraum kann zu rauem Haar, teilweisem Haarausfall (einschließlich der Augenbrauen), spröden Lippen und trockener, rauer Haut führen. Die dauerhafte Einnahme großer Mengen von Vitamin A kann zu Leberschäden führen. Außerdem kann es beim Fötus zu Geburtsfehlern führen.

Zu den späteren Symptomen gehören starke Kopfschmerzen und grundlegende Schwäche. Knochen- und Gelenkbeschwerden sind häufig, besonders bei Kindern. Vor allem bei älteren Menschen kann es schnell zu Knochenbrüchen kommen. Kinder verlieren möglicherweise ihren Appetit und wachsen und entwickeln sich nicht normal. Ihre Haut kann jucken. Die Leber und die Milz können sich vergrößern.

Die Einnahme extrem hoher Dosen von Vitamin A oder Isotretinoin (ein aus Vitamin A gewonnenes Medikament, das zur Behandlung von schwerer Akne eingesetzt wird) während der Schwangerschaft kann Missbildungen auslösen.

Die gleichzeitige Einnahme sehr großer Mengen von Vitamin An kann innerhalb weniger Stunden Schläfrigkeit, Reizung, Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen auslösen, manchmal gefolgt von einem Abschälen der Haut. Der Druck im Schädel wird erhöht, insbesondere bei Kindern, und es kommt zu Erbrechen. Koma und Tod können eintreten, wenn die Einnahme von Vitamin A nicht eingestellt wird.

Die Einnahme von Isotretinoin (ein Vitamin-A-Präparat, das zur Behandlung von extremer Akne eingesetzt wird) während der Schwangerschaft kann zu Missbildungen führen. Frauen, die schwanger sind oder schwanger werden könnten, dürfen Vitamin A nicht in Mengen konsumieren, die über dem sicheren Grenzwert (3.000 Mikrogramm) liegen, da Anomalien drohen.

Medizinische Diagnose eines Vitamin-A-Überschusses

  • Physikalische Untersuchung
  • Bluttests

Die medizinische Diagnose der Vitamin-A-Toxizität basiert hauptsächlich auf Anzeichen. Um die medizinische Diagnose zu bestätigen, kann der Arzt auch Bluttests durchführen, um den Vitamin-A-Spiegel zu messen.

Behandlung eines Vitamin-A-Überschusses

Absetzen von Vitamin-A-Präparaten.

Die Behandlung der Vitamin-A-Toxizität umfasst das Absetzen von Vitamin-A-Präparaten. Die meisten Menschen erholen sich vollständig. [9]

Wie nimmt man Vitamin A (A-25) ein?

Nehmen Sie Vitamin A (A-25) genau so ein, wie es auf dem Etikett angegeben ist oder von Ihrem Arzt empfohlen wird. Verwenden Sie es nicht in größeren oder kleineren Mengen oder länger als empfohlen.

Verwenden Sie es genau so, wie es auf dem Etikett angegeben ist oder wie es von Ihrem Arzt verschrieben wurde.

Vitamin A oral wird durch den Mund eingenommen.

Vitamin A zur Injektion wird in einen Muskel gespritzt. Ein medizinischer Betreuer wird Ihnen diese Injektion geben, wenn Sie nicht in der Lage sind, das Medikament durch den Mund einzunehmen, und er kann Ihnen beibringen, wie Sie das Medikament selbständig anwenden können.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung, die Ihrem Medikament beiliegt, und befolgen Sie sie genau. Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, wenn Sie nicht alle Hinweise verstehen. Bereiten Sie eine Injektion erst dann vor, wenn Sie bereit sind, sie zu verabreichen.

Die empfohlene Zufuhr von Vitamin A nimmt mit dem Alter zu. Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Arztes. Weitere Informationen finden Sie auch im Workplace of Dietary Supplements der National Institutes of Health oder in der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) (früher „Recommended Daily Allowances“).

Die Dosis von Vitamin A für Kinder richtet sich nach dem Alter des Kindes. Wenden Sie sich an einen Arzt oder Apotheker, wenn Sie Fragen zur Verabreichung von Vitamin A an ein Kind haben.

Schlucken Sie eine Vitamin-A-Kapsel im Ganzen und zerdrücken, kauen, brechen oder öffnen Sie sie nicht.

Der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln kann die Aufnahme von Vitamin A im Körper unterstützen.

Nehmen Sie nie mehr als die empfohlene Dosis Vitamin A ein. Nehmen Sie nicht mehr als ein Vitaminpräparat gleichzeitig ein, es sei denn, Ihr Arzt rät Ihnen dazu. Die gleichzeitige Einnahme vergleichbarer Vitaminpräparate kann zu einer Vitaminüberdosierung oder zu schweren Nebenwirkungen führen.

Die Gesamtmenge an Vitamin A, die Sie täglich zu sich nehmen, setzt sich zusammen aus dem Vitamin A in den Lebensmitteln, die Sie essen, und der Einnahme von Vitamin A als Nahrungsergänzungsmittel.

Lagern Sie die Produkte bei Raumtemperatur, fern von Feuchtigkeit, Hitze und Licht. [10]

Sicherheitsmaßnahmen

Wegen des Potenzials für unerwünschte Wirkungen und Wechselwirkungen mit Medikamenten sollten Sie Nahrungsergänzungsmittel nur unter der Anleitung eines erfahrenen Gesundheitsdienstleisters einnehmen.

Die Einnahme von zu viel Vitamin A während der Schwangerschaft kann zu schweren Geburtsschäden führen. Da alle pränatalen Vitamine einen gewissen Anteil an Vitamin A enthalten, dürfen Sie kein separates Vitamin-A-Präparat einnehmen.

Synthetisches Vitamin A kann Missbildungen auslösen. Frauen, die schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden, sollten diese Art von Vitamin A nicht einnehmen.

Zu viel Vitamin A ist gefährlich und kann zu Leberversagen und sogar zum Tod führen. Anzeichen für eine Vitamin-A-Vergiftung sind:.

  • Kopfschmerzen
  • Müdigkeit
  • Muskel- und Gelenkschmerzen
  • Trockene Haut und Lippen
  • Trocken oder gereizt
  • Müdigkeit oder Durchfall
  • Ausfall der Haare

Vitamin A aus Lebensmitteln gilt als sicher. Durch Nahrungsergänzungsmittel kann man jedoch zu viel davon zu sich nehmen. Für Erwachsene ab 19 Jahren liegt der tolerierbare Höchstwert für Vitamin A bei 10.000 IE pro Tag. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Dosis in der Nähe dieses Wertes einnehmen.

Menschen, die an einer Lebererkrankung oder Diabetes leiden, sollten ohne ärztliche Aufsicht keine Vitamin-A-Präparate einnehmen.

Raucher und Personen, die viel Alkohol trinken, sollten keine Beta-Carotin-Präparate einnehmen.

Sowohl Vitamin A als auch Betacarotin können die Triglyceride, d. h. die Fette im Blut, erhöhen. Sie können sogar das Risiko eines Todes durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, insbesondere bei Rauchern.

Vitamin A ist in vielen verschiedenen Vitaminpräparaten enthalten. Nahrungsergänzungsmittel mit der Aufschrift „Wellness-Formel“, „Immunsystem-Formel“, „Erkältungs-Formel“, „Augengesundheits-Formel“, „Gesunde Haut-Formel“ oder „Akne-Formel“ enthalten in der Regel Vitamin A. Wenn Sie eine Vielzahl verschiedener Präparate einnehmen, besteht die Gefahr, dass Sie zu viel Vitamin A einnehmen.

Wenn Sie große Mengen an Vitamin A einnehmen, sollten Sie den Verzehr von Johannisbrot vermeiden. Es erhöht die Menge des im Körper verfügbaren Vitamin A. [11]

Abschluss

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Vitamin A eine wichtige Rolle bei der Steuerung der Funktion von B- und T-Zellen spielt, indem es durch Stimulierung der Transkriptionsaktivität die Gene aktiviert. Die Behebung eines Vitamin-A-Mangels, wo immer er vorherrscht, durch immunologische und andere Systeme, senkt die Schwere einer Reihe von kritischen Infektionen. Die Sicherheit einer massiven Verabreichung von Vitamin A an sehr junge Säuglinge mit typischem Vitamin-A-Status muss gut erforscht werden, da es einige, wenn auch nicht stichhaltige Beweise für mögliche Auswirkungen gibt, die denen eines Vitamin-A-Mangels ähneln. [12]

Referenzen

  1. https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A
  2. https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945
  3. http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/topics/vitamina.html
  4. https://medlineplus.gov/ency/article/002400.htm
  5. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a#benefits
  6. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-a/
  7. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A
  8. https://www.medicalnewstoday.com/articles/219486#risks
  9. https://www.msdmanuals.com/home/disorders-of-nutrition/vitamins/vitamin-a-excess
  10. https://www.everydayhealth.com/drugs/vitamin-a-oral-injection
  11. https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/vitamin-a-retinol
  12. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02752325/li>
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